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2021-08-17
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雞仔去骨海南雞專門店 (靄華大廈) (長沙灣)長沙灣元州街493號靄華大廈地下1號舖招牌海南雞🐔(套餐跟配招牌香油飯 / 白飯 + 中式湯 / 配熱飲)雞件肉質滑身，嫩！雞肉有厚度，滑得嚟有啖啖肉口感🤩 雞胸部位雖然做得未係最軟滑，但已經深得小編心！🤩👍🏻招牌口水雞🐔(套餐跟配招牌香油飯 / 白飯、另加$3由中式湯 / 配熱飲升級轉為港式凍飲)口水雞汁麻味及辣味不足～因為以鼓油做汁底，重味、偏咸～會蓋過海南雞原有嘅雞味🙈個人喜好揀食原味海南雞就好！😋配料 (青瓜粒）爽脆開胃泰式無骨鳳爪幼薑絲多所以偏辣，白醋味都強～覺得都係街外的泰國菜館的酸辣汁調味比較出色惹味🙈餐湯睇湯料應是椰子煲雞～幾清～有好淡淡的椰子水及雞湯味道當日3點入座，點完餐之後，聽到同一位侍應提醒隔離枱食客可以揀下午茶海南雞餐落單，而我當時除左食桌枱面沒有下午茶餐牌俾睇之外，侍應又唔似提醒隔離枱咁提我可以叫下午茶海南雞餐☹️🙈
長沙灣元州街493號靄華大廈地下1號舖
招牌海南雞🐔(套餐跟配招牌香油飯 / 白飯 + 中式湯 / 配熱飲)
雞件肉質滑身，嫩！雞肉有厚度，滑得嚟有啖啖肉口感🤩 雞胸部位雖然做得未係最軟滑，但已經深得小編心！🤩👍🏻
招牌口水雞🐔(套餐跟配招牌香油飯 / 白飯、另加$3由中式湯 / 配熱飲升級轉為港式凍飲)
口水雞汁麻味及辣味不足～因為以鼓油做汁底，重味、偏咸～會蓋過海南雞原有嘅雞味🙈
個人喜好揀食原味海南雞就好！😋
配料 (青瓜粒）
爽脆開胃
泰式無骨鳳爪
幼薑絲多所以偏辣，白醋味都強～
覺得都係街外的泰國菜館的酸辣汁調味比較出色惹味🙈
餐湯
睇湯料應是椰子煲雞～幾清～有好淡淡的椰子水及雞湯味道
當日3點入座，點完餐之後，聽到同一位侍應提醒隔離枱食客可以揀下午茶海南雞餐落單，而我當時除左食桌枱面沒有下午茶餐牌俾睇之外，侍應又唔似提醒隔離枱咁提我可以叫下午茶海南雞餐☹️🙈
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