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2015-12-01
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身為一個大埔友, 竟然住左咁耐都唔知有間咁出名既炸脾店!!係近來雜誌既「區區有脾脾」先知呢間原來咁出名既然係咁, 加上係炸雞怪既我梗係要去試下啦!!於是呢一晚同埋朋友仔踩踩場先間店係林村河紅橋個邊..個鋪一眼睇哂, 只有2張枱FOR人堂食咁大把所以我地係門都等左一陣先有位附近街坊都好醒目, 多數黎買外賣咁就冇煩惱係等位期間我地不忘睇睇MENU黎得三多, 點可以唔叫招牌既炸脾呢?不過我地3個人叫2隻雞脾又唔多夠再叫左豉油王腸粉, 沙爹牛肉撈麵 + 拼盤打頭陣, 梗係鎮店之寶啦一黎到都不禁嘩~~咁樣佢個樣..似一個吉烈雞脾多過炸脾! HAHAH表皮真係一層脆卜卜既吉烈皮...鋸開左, 雞脾熱辣辣不停冒煙, 肉質都仲好滑冇overcook不過味道黎講就略為淡D..除左層皮之外都冇咩味道第二樣係豉油王腸粉其實..對比起炸脾, 我反而覺得呢個更有代表性真係整得好好味!!腸粉唔會太厚, 食落豉油味亦岩岩好唔會過咸加埋面頭既芽菜, 成個感覺好夾最後係拼盤同麵食到呢度...3個都有D飽飽地..orz個沙爹牛肉撈麵唔錯架其實, 而且非常大碟個炸野拼盤..唔..只可以話大堆頭制作UP得出個D炸野, 春卷呀
係近來雜誌既「區區有脾脾」先知呢間原來咁出名
既然係咁, 加上係炸雞怪既我梗係要去試下啦!!
於是呢一晚同埋朋友仔踩踩場先
間店係林村河紅橋個邊..
個鋪一眼睇哂, 只有2張枱FOR人堂食咁大把
所以我地係門都等左一陣先有位
附近街坊都好醒目, 多數黎買外賣咁就冇煩惱
係等位期間我地不忘睇睇MENU
黎得三多, 點可以唔叫招牌既炸脾呢?不過我地3個人叫2隻雞脾又唔多夠
再叫左豉油王腸粉, 沙爹牛肉撈麵 + 拼盤
打頭陣, 梗係鎮店之寶啦
一黎到都不禁嘩~~咁樣佢個樣..似一個吉烈雞脾多過炸脾! HAHAH
表皮真係一層脆卜卜既吉烈皮...
鋸開左, 雞脾熱辣辣不停冒煙, 肉質都仲好滑冇overcook
不過味道黎講就略為淡D..除左層皮之外都冇咩味道
第二樣係豉油王腸粉其實..對比起炸脾, 我反而覺得呢個更有代表性
真係整得好好味!!
腸粉唔會太厚, 食落豉油味亦岩岩好唔會過咸
加埋面頭既芽菜, 成個感覺好夾
最後係拼盤同麵食到呢度...3個都有D飽飽地..orz
個沙爹牛肉撈麵唔錯架其實, 而且非常大碟
個炸野拼盤..唔..只可以話大堆頭制作
UP得出個D炸野, 春卷呀魚蛋個D都係齊度
整體黎講, 我會比較喜歡傳統茶記個D生炸雞脾
個皮炸到脆一脆硬掘掘個隻多過呢度吉列既做法
而且味道亦都爭D, 雞肉唔夠入味
反而個豉油王腸粉令人一試難忘呀!!
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