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2014-10-10
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為兩位美女賀壽，因為之前要就其中一位壽星女工作的關係，晚飯地點選了旺角紅 van站附近的的「八月軒」，一行十二人，人多好辦事，叫餸都可以叫多啲！所以餸菜非常多，每樣都可以試一下呀。餐廳正在做福建及台灣菜的主題，據聞以往有很多福建人因歷史問題而移居台灣，所以兩者口味方面會有一絲牽連。先來有每人贈送一杯的「芭樂特飲」或「蜂蜜白涼瓜汁」，讓食客先投入台灣風情。我喝的是「蜂蜜白涼瓜汁」，個人感覺是涼瓜味太輕，蜜糖味太重，喜愛苦味重的朋友，下次落單時可以試試叫侍應少甜。每人一盅「福建佛跳牆」，點解咁鬼香材料有鮑魚、花膠、海參、冬菇等，足料。燉出來的湯很鮮，而且不油，的確是弄得不錯，賣$138一客，抵吃。前菜方面有「台式鹵鴨脷」，「白切鵝肉扁」及「屏東糯米腸」連骨的鹵鴨脷就像是「老天祿」的麻辣版，最得我歡心。糯米腸是不用點醬汁已經有調味，但內裡有花生粒我就不太喜歡，純粹個人喜好，非戰之罪。「脆脆BB豬」不是片皮薄切，每件都連皮帶肉，乳豬醬已塗在肉的底部，皮脆，吃得過。S 先生點名叫的「炭燒半熟嫩牛肉沙律」，我覺得非常好吃！肉質真的燒得很鮮嫩，outside burnt inside rare，配合
餐廳正在做福建及台灣菜的主題，據聞以往有很多福建人因歷史問題而移居台灣，所以兩者口味方面會有一絲牽連。
先來有每人贈送一杯的「芭樂特飲」或「蜂蜜白涼瓜汁」，讓食客先投入台灣風情。
我喝的是「蜂蜜白涼瓜汁」，個人感覺是涼瓜味太輕，蜜糖味太重，喜愛苦味重的朋友，下次落單時可以試試叫侍應少甜。每人一盅「福建佛跳牆」，點解咁鬼香
材料有鮑魚、花膠、海參、冬菇等，足料。燉出來的湯很鮮，而且不油，的確是弄得不錯，賣$138一客，抵吃。
前菜方面有「台式鹵鴨脷」，「白切鵝肉扁」及「屏東糯米腸」
連骨的鹵鴨脷就像是「老天祿」的麻辣版，最得我歡心。糯米腸是不用點醬汁已經有調味，但內裡有花生粒我就不太喜歡，純粹個人喜好，非戰之罪。「脆脆BB豬」不是片皮薄切，每件都連皮帶肉，乳豬醬已塗在肉的底部，皮脆，吃得過。
S 先生點名叫的「炭燒半熟嫩牛肉沙律」，我覺得非常好吃！肉質真的燒得很鮮嫩，outside burnt inside rare，配合置底的清酸蔬菜，開胃與清新都有做到。
「左營夜市蚵仔砵」，絕對有改善空間，沒有蛋香，也沒有蠔味，像在吃一件熱的蛋糕，奇怪。
「汆湯魚丸燕皮扎」，因為人多的關係，我只淺嚐了一粒魚丸，是挺滑，但味道好像還未有嚐真就已經吞了
「民宿巷弄蛋黃肉」，一字寄之曰 - 甜，糖下得太重手，不好吃。
「永康川味牛」，麵豉醬的調味，配合白飯吃較好。
「南靖三弄土鵝」，一上桌「鵝香」傳千里，醬汁運用應記一功，吊出了鵝香，鵝肉則略肥，不過又咁講，肥鵝的油脂較多，炆出來自然亦比較香。
「山地土窯燒雞」的打楝擺盤，就我想起「小杬公菜館」的「企鵝雞」，賣相幾乎一模一樣。
侍應席前將燒雞解體，說真，雞肉燒得太鞋太乾，若硬要比較的話，我會比較喜歡「小杬公」的出品，肉質較嫩。
蔬菜類有「肉燥A菜」，「老兵生煏君子菜」，都用上肉燥調味，我特別喜歡炒鴛鴦苦瓜，回甘味與肉燥的鹹香很夾。
生日又怎能不吃麵？特別點給壽星女的「台南擔仔麵」，還有「原味地瓜粥」。
甜點方面是店方送的，「幻彩涼粉西米撈」
「嘚嘚哋甜薄罉」
「嫲嫲朱古力餅配雲呢拿雪糕」
「101鮮果拿破崙」，這個夠酥脆，最合我口味！
整體來說食物味道有好，也有改善的空間，埋單若不計酒水及生日蛋糕，人均約 $400。若我下次再來的話，一定會安歌「福建佛跳牆」。這晚坐上紅van歸家了！张贴
