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2018-03-01
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個人推介指數分７.5(10分為滿分)－ 服務相當細心, 員工非常殷勤有禮, 對其內的食物很了解, 能作出適當的推介. 環境是前半部是酒吧的型式, 最岩朋友吃些脆炸小食嘆嘆啤酒. 後半部是餐廳格局, 坐為以舒服的四人卡坐為主, 空間充足. 食物方面, 基本的南亞菜式也齊全, 最特別是味道方面, 除了較其他南亞餐廳清淡些外, 還有一種我小時候的在相類餐館品嚐過的味道, 回憶不其然在腦海回轉.今天又是月會的時間, 可惜只有三人出席, 其中友人作主, 來了這所位置便利(在其公司附近)的南亞餐廳一聚.看看其MENU, 確有種懷舊的情懷.大家也在新年吃了不少飽膩的東西, 今天我們決定輕食一點, 貴精不貴多. 剛到步時候, 店員已和我們先聊聊天, 聽聽我們的要求,再介紹了不少食物, 我們就根據其推介選取了以下食物先來的是周打魚湯, 就是看到其湯面上的梳打餅, 就勾起我些童年回憶, 現在沒幾次見到這樣的食法.味道方面, 比較清淡, 沒有被忌廉蓋過其他味道, 其魚味還能吃得出來, 餐湯來說頗有誠意. 為了開開過年吃到有點膩的胃, 我們點了個泰式牛油果蝦沙律. 最讓我印象深刻沙律汁, 真的相當刺激, 差點
今天又是月會的時間, 可惜只有三人出席, 其中友人作主, 來了這所位置便利(在其公司附近)的南亞餐廳一聚.
看看其MENU, 確有種懷舊的情懷.
大家也在新年吃了不少飽膩的東西, 今天我們決定輕食一點, 貴精不貴多.
剛到步時候, 店員已和我們先聊聊天, 聽聽我們的要求,再介紹了不少食物, 我們就根據其推介選取了以下食物
先來的是周打魚湯, 就是看到其湯面上的梳打餅, 就勾起我些童年回憶, 現在沒幾次見到這樣的食法.味道方面, 比較清淡, 沒有被忌廉蓋過其他味道, 其魚味還能吃得出來, 餐湯來說頗有誠意.
為了開開過年吃到有點膩的胃, 我們點了個泰式牛油果蝦沙律. 最讓我印象深刻沙律汁, 真的相當刺激, 差點把我的眼淚也搾出來.
辣度是比想像中不同, 但伴着微酸, 很是過癮. 整個胃也給開動了.
小食方面, 我就點了較經典的小食拼盤和薄餅伴咖喱汁.前者炸得很夠火喉, 上枱時不論內外也是熱呼呼的, 心急者 請當心.
食物包括, 德國肉腸, 蝦春卷, 炸蝦餅和豆蓉咖喱角. 其中蝦餅做得最突出, 一口一個, 外脆內彈牙, 還有種很久以前食過的感覺.
個人認為還是沾另上的酸甜醬,味道更佳. 中間的咖喱反不太配合.
後者的薄餅比一般店子為薄, 酥皮之餅, 油份也適中, 這個沾上咖喱汁, 感覺就很夾, 薄皮完"索"晒咖喱的香味.
再來終於到主菜了, 是店員强烈推介的招牌燒春雞和香草烤乳豬.
招牌燒春雞外面燒都又脆又薄, 如照燒完一樣, 上面已沾了適量的鹽碎, 雞肉味道反而很清淡, 應該只是輕輕調了味.
咬下去, 上層的咸香很快和下層嫩滑的雞肉混和, 味道相當不俗. 提示不要只吃皮, 會覺到有點咸.
腦海中突然又喚起兒時在某些老餐室吃燒春雞的感覺, 這是店員很細心奉上膠手套, 那時的感覺完全回來了.
欠的應只是一絛粟米
這頓菜味道確是不錯, 不過給我回想起往日的片段,實是意外收獲.
而那烤乳豬是厚切上枱, 外皮當然是香脆, 下層就是先來一層透明的層,你懂的是什麼好東西, 再下層就是燒香的豬肉,
男仕一啖放入口是最好的, 又脆又軟又香, 基本上不用沾預設的黑椒汁(濃度很高), 已十分可口.
不過, 如果有中式的乳豬海鮮醬, 那就是滿分了.
最後在這冬天, (雖然不冷了),飲番柸生薑蜜, 又暖又潤, 甜甜蜜蜜.
又是一個满足的晚上, 各兄弟也沒機會投訴
新年快樂, 身体健康
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