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2022-07-01
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尖沙咀的餐廳可謂琳琅滿目，但說到主打養生或滋補的餐廳，好像並沒有什麼選擇🤔 最近在K11發現了一家以雪耳為主題的餐廳，純白配藍色的裝潢清新優雅，而且菜單口味絕不老土，是個跟閨蜜逛街時稍作歇息的好選擇～🥚 蘭王蛋煙肉芝士厚吐司（$68）這個吐司一上桌我就被橙黃、近乎紅色的蛋黃深深吸引了！蘭王蛋被稱為日本的「貴族蛋」，沒有腥味和沙門氏菌，用來做流心蛋就最適合😋 吐司裡面有兩層火腿和沙律醬的夾層，配以面層的芝士、煙肉和蛋黃液，每一口都層次豐富超滿足～ 🍞 自選口味奶酥厚吐司（$32）口味包括：若竹抹茶、小山園焙茶、Bailey’s咖啡、英式伯爵茶香橙、馬達加斯加香草，還有61% Valrhona特濃可可❤️ 我推薦香草和伯爵茶～ 奶酥的口感酥脆，而且帶有香甜的奶香，跟厚吐司很相配～ 店裡還有一瓶瓶的奶酥供顧客購買，試過吐司後覺得喜歡的話可以買回家😉❄️ 森 · 雪（$42）其實是檸檬蜂蜜香茅斑蘭茶，加上大量煮得充滿膠質的雪耳，還有清新清爽的斑蘭海藻果凍😛 我超喜歡斑蘭葉的香氣，香茅疏通經絡，蜂蜜清熱滋潤，雪耳滋陰養顏，這杯的食材份量超足，而且店家細心地去掉了冰塊，大推👍🏻🥣 樹記腐竹蓮子薏米雪燕
🥚 蘭王蛋煙肉芝士厚吐司（$68）
這個吐司一上桌我就被橙黃、近乎紅色的蛋黃深深吸引了！蘭王蛋被稱為日本的「貴族蛋」，沒有腥味和沙門氏菌，用來做流心蛋就最適合😋 吐司裡面有兩層火腿和沙律醬的夾層，配以面層的芝士、煙肉和蛋黃液，每一口都層次豐富超滿足～
蘭王蛋煙肉芝士厚吐司
$68
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🍞 自選口味奶酥厚吐司（$32）
口味包括：若竹抹茶、小山園焙茶、Bailey’s咖啡、英式伯爵茶香橙、馬達加斯加香草，還有61% Valrhona特濃可可❤️ 我推薦香草和伯爵茶～ 奶酥的口感酥脆，而且帶有香甜的奶香，跟厚吐司很相配～ 店裡還有一瓶瓶的奶酥供顧客購買，試過吐司後覺得喜歡的話可以買回家😉
自選口味奶酥厚吐司
$32
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❄️ 森 · 雪（$42）
其實是檸檬蜂蜜香茅斑蘭茶，加上大量煮得充滿膠質的雪耳，還有清新清爽的斑蘭海藻果凍😛 我超喜歡斑蘭葉的香氣，香茅疏通經絡，蜂蜜清熱滋潤，雪耳滋陰養顏，這杯的食材份量超足，而且店家細心地去掉了冰塊，大推👍🏻
森 · 雪
$42
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🥣 樹記腐竹蓮子薏米雪燕雪耳燉糖水（$76）
深水埗樹記的豆製品非常有名，它家腐竹的豆味香濃，燉成豆漿，加上超滋補養顏的雪燕和雪耳，濃濃的膠質和濃郁豆香，可謂人間美味！
樹記腐竹蓮子薏米雪燕雪耳燉糖水
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樹記腐竹蓮子薏米雪燕雪耳燉糖水
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