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2012-05-05
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說起遺忘了的個人心頭好土瓜灣食肆,又怎會不記起超羣的芳叔蛋撻 ?相比起傳統的酥皮蛋撻,小弟卻是更愛牛油皮作底的,原因乃貪其香濃及更脆口是也。太太及小友亦同是牛油蛋撻的粉絲,故此往往行經這兒時,一賣便是好幾個,無論將之當作是下午茶又或是普普通通的"口立濕",都是一流....這裡做出來的蛋撻,批底香脆且牛油味濃;蛋漿調得味剛好不會太甜;蛋身又軟又滑且份量足。最重要是沒有太重香精味,吃完後也不用猛灌水...現在想起來也流口水了趕快去買一個先.....
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