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2012-05-04
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記得上趟寫了個告別土記區內食肆的巡禮，裡頭好像是遺留了一些從前經常光顧但又沒有在那次回顧內提及過的店子。現在要為這堆食店寫它幾筆，相信亦不會太遲吧...頭炮想寫的，便是在譚公道內的小食店"初記"....記得在臨搬家前的一段時間，一星期裡總會有一至兩天在收工後過來吃個煎釀三寶的。七大洋四件的代價不算是太貴.....現在閒閒地到"翠華"買個吞拿魚或义燒麵包都要花差無幾的價錢....三寶的配搭每次也不同 ----- 有時是魚蛋、青椒加紅腸，另外間中也會吃飽肚一點的大片蕃薯或芋頭。味道總的來說不算很出眾，魚蛋有時吃至人一口"粉"；青椒經翻炸後皮也皺了；芋頭則大多情況下是硬如石頭的；比較像樣的是紅腸，遇上即炸起後吃時，外脆內軟，尋回了兒時最喜歡吃這類大紅腸的感覺....不過就算如何難吃，只要在臨吃前加上大量的甜醬及豉油的話，食起來還是津津有味的....
頭炮想寫的，便是在譚公道內的小食店"初記"....
記得在臨搬家前的一段時間，一星期裡總會有一至兩天在收工後過來吃個煎釀三寶的。七大洋四件的代價不算是太貴.....現在閒閒地到"翠華"買個吞拿魚或义燒麵包都要花差無幾的價錢....
三寶的配搭每次也不同 ----- 有時是魚蛋、青椒加紅腸，另外間中也會吃飽肚一點的大片蕃薯或芋頭。味道總的來說不算很出眾，魚蛋有時吃至人一口"粉"；青椒經翻炸後皮也皺了；芋頭則大多情況下是硬如石頭的；比較像樣的是紅腸，遇上即炸起後吃時，外脆內軟，尋回了兒時最喜歡吃這類大紅腸的感覺....
不過就算如何難吃，只要在臨吃前加上大量的甜醬及豉油的話，食起來還是津津有味的....
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