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2023-09-19
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🐄牛川日本和牛專門店🐄銅鑼灣🐄日式燒肉Blue Monday約咗一個同樣喺銅鑼灣放工嘅朋友去食呢個和牛放題😎 餐廳除咗和牛燒肉之外,仲有刺身、串燒、海鮮等等,其實個格局有啲似坊間普通放題嘅,不過餐廳主打和牛,一塊塊和牛你可以自己燒🔥先推介唔洗燒直接食嘅小食刺身:🍣 刺身三文魚、希靈魚同帶子都好出色,三文魚好甜;希靈魚好爽口🦪焗蠔,呢個相對上就冇咁出色,調味料味道蓋過咗原本海鮮嘅鮮味;會比較推介燒生蠔!🔥燒海鮮方面:🦪燒生蠔係唔錯嘅,燒完之後仲會食得出生蠔嘅鮮味,但同時冇海水味,真係唔錯👍🏻🐚 帶子好鮮味,燒完之後牛油味好香餐廳主打嘅和牛質素令人期待,咁每人五百幾蚊食和牛放題質素你唔可以要求太高,不過有水準!餐廳有分兩種和牛去燒🥩:一種就係普通揀牛嘅唔同部位去燒,例如千本根、後腰肉等,油脂平均,鮮味同肉味平衡🥩 另一種牛肉就加上一層燒汁喺上面,個重點放係醬汁,就唔係牛肉始終有啲香港人食物要求上都比較濃味,咁鋪上一層燒汁就會滿足到嗰類型顧客嘅要求,保持燒汁味道同牛肉本身嘅鮮味👍🏻整體黎講,選擇都幾多,親民價錢!牛川日本和牛專門店=====================
#牛川 #和牛放題
Blue Monday約咗一個同樣喺銅鑼灣放工嘅朋友去食呢個和牛放題😎 餐廳除咗和牛燒肉之外,仲有刺身、串燒、海鮮等等,其實個格局有啲似坊間普通放題嘅,不過餐廳主打和牛,一塊塊和牛你可以自己燒🔥
先推介唔洗燒直接食嘅小食刺身:
🍣 刺身三文魚、希靈魚同帶子都好出色,三文魚好甜;希靈魚好爽口
🦪焗蠔,呢個相對上就冇咁出色,調味料味道蓋過咗原本海鮮嘅鮮味;會比較推介燒生蠔!
🔥燒海鮮方面:
🦪燒生蠔係唔錯嘅,燒完之後仲會食得出生蠔嘅鮮味,但同時冇海水味,真係唔錯👍🏻
🐚 帶子好鮮味,燒完之後牛油味好香
餐廳主打嘅和牛質素令人期待,咁每人五百幾蚊食和牛放題質素你唔可以要求太高,不過有水準!
餐廳有分兩種和牛去燒
🥩:一種就係普通揀牛嘅唔同部位去燒,例如千本根、後腰肉等,油脂平均,鮮味同肉味平衡
🥩 另一種牛肉就加上一層燒汁喺上面,個重點放係醬汁,就唔係牛肉
始終有啲香港人食物要求上都比較濃味,咁鋪上一層燒汁就會滿足到嗰類型顧客嘅要求,保持燒汁味道同牛肉本身嘅鮮味👍🏻
整體黎講,選擇都幾多,親民價錢!
牛川日本和牛專門店
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