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2023-12-29
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位於觀塘的台式火鍋放題。最近發現這間火鍋放題推出新菜式，除了有新加入的糯米飯、蛇羹等適合冬天的食材任食，更有新的羊腩煲湯底；整個組合都很適合最近氣溫驟降的冬天，便決定和朋友去久違的任食了。⋆___ SRF美國極黑和牛片套餐 $298____⋆ .ღ 湯底：龍蝦頭鍋很少見到有火鍋餐廳提供龍蝦頭鍋底，便決定嚐嚐了。湯底以龍蝦頭、香菇及味噌煮成，味道清鮮香濃。.ღ 肉類┆海鮮主要的肉類及海鮮均是用Qʀ ᴄᴏᴅᴇ下單的。火鍋當然要先點牛肉，牛肉主要有四款，當中SRF極黑和牛片及安格斯牛板腱最值得推介，肉味濃郁，肉質結實爽嫩，雖然不算厚切，但也不至於薄得透光，值得Encore；海鮮方面，帆立貝及青口的肉質鮮嫩爽滑；另外，不得不推竹笙釀蝦滑及蝦仁棒棒， 清甜爽口，嚼勁十足!.ღ 小食類 用Qʀ ᴄᴏᴅᴇ下單的還有炸物及冷盤小食類，本人不喜好燒乳鴿，但同行友人讚不絕口，稱乳鴿炸得香脆, 肉質嫩滑多汁；至於其他炸物如芝蔴雞翼、鹽酥雞等，均保持溫度，酥脆香口。也有部分小食可於自助區自取，如糯米飯、蛇羹、麻辣小龍蝦、香煎午餐肉、炸魚皮、味付螺肉等，選擇種類應有盡有。當中糯米飯更是軟糯鹹香，雖然火鍋理應
⋆___ SRF美國極黑和牛片套餐 $298____⋆
.ღ 湯底：龍蝦頭鍋
很少見到有火鍋餐廳提供龍蝦頭鍋底，便決定嚐嚐了。湯底以龍蝦頭、香菇及味噌煮成，味道清鮮香濃。
.ღ 肉類┆海鮮
主要的肉類及海鮮均是用Qʀ ᴄᴏᴅᴇ下單的。火鍋當然要先點牛肉，牛肉主要有四款，當中SRF極黑和牛片及安格斯牛板腱最值得推介，肉味濃郁，肉質結實爽嫩，雖然不算厚切，但也不至於薄得透光，值得Encore；
海鮮方面，帆立貝及青口的肉質鮮嫩爽滑；另外，不得不推竹笙釀蝦滑及蝦仁棒棒， 清甜爽口，嚼勁十足!
.ღ 小食類
用Qʀ ᴄᴏᴅᴇ下單的還有炸物及冷盤小食類，本人不喜好燒乳鴿，但同行友人讚不絕口，稱乳鴿炸得香脆, 肉質嫩滑多汁；至於其他炸物如芝蔴雞翼、鹽酥雞等，均保持溫度，酥脆香口。也有部分小食可於自助區自取，如糯米飯、蛇羹、麻辣小龍蝦、香煎午餐肉、炸魚皮、味付螺肉等，選擇種類應有盡有。當中糯米飯更是軟糯鹹香，雖然火鍋理應切忌食飯，但我還是忍不住吃了一整碗(嗚
.ღ 自助區蔬菜吧
蔬菜、丸類及主食類也是選擇豐富，火鍋必叫的豆腐串、豆苗及茼蒿也有提供呢!
.ღ 飲品
除了可以選擇餐廳自製的冷泡茶外，餐廳提供的飲品真的選擇眾多；而最難得的是竟然有啤酒、梅酒及熱清酒任飲，相信一眾酒鬼光是來淨喝酒已足夠回本了。
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