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2013-07-07
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雖然父親節是六月中的事, 但是由於各種不同的原因, 今年的慶祝拖到前幾天才進行. 老爸又是從報章看到介紹, 說要來這間酒樓一試. 由於我們從未到過啟業邨, 要找啟業商場內的這間酒家, 的確花上了不少時間. 我們訂了晚上七時吃飯, 當時酒家仍未滿座, 食客都是街坊為主. 當晚除了晚飯外, 還有兩個團體訂了座, 加上卡拉OK的聲浪, 所以環境頗嘈吵, 說話聲浪也要提高幾分貝!!由於我遲到的關係, 到達時老爸已經點好了菜, 全部都是報章推介的菜式; 眼見其他各枱食客, 點的都是套餐或當晚特價小菜, 所以來來去去都是那幾道. 最先來的當然是可以預先煮好的菜式, 所以最先來的就是燒鵝! 例牌大小的燒鵝, 看起來還可以. 不過一咬下去就發覺不對勁: 皮一點也不脆, 肉質粗糙且偏韌, 而且味道頗鹹, 水準以之作. 燒乳鴿是酒樓大力推廣的食物, 現在正在特價, 才$24, 比外面吃起碼便宜一半! 乳鴿的體型偏瘦, 上枱時只是微暖而已. 乳鴿外皮一點也不脆, 沒有肉汁, 肉質也有點乾, 水準比較上次在大圍津津吃到的肥美乳鴿差得多! 下次要吃好吃的乳鴿的話, 還是到大圍吧! 咕嚕鮮班球, 一向對"咕嚕"的
老爸又是從報章看到介紹, 說要來這間酒樓一試. 由於我們從未到過啟業邨, 要找啟業商場內的這間酒家, 的確花上了不少時間. 我們訂了晚上七時吃飯, 當時酒家仍未滿座, 食客都是街坊為主. 當晚除了晚飯外, 還有兩個團體訂了座, 加上卡拉OK的聲浪, 所以環境頗嘈吵, 說話聲浪也要提高幾分貝!!由於我遲到的關係, 到達時老爸已經點好了菜, 全部都是報章推介的菜式; 眼見其他各枱食客, 點的都是
套餐或當晚特價小菜, 所以來來去去都是那幾道.
最先來的當然是可以預先煮好的菜式, 所以最先來的就是燒鵝! 例牌大小的燒鵝, 看起來還可以. 不過一咬下去就發覺不對勁: 皮一點也不脆, 肉質粗糙且偏韌, 而且味道頗鹹, 水準以之作.
燒乳鴿是酒樓大力推廣的食物, 現在正在特價, 才$24, 比外面吃起碼便宜一半! 乳鴿的體型偏瘦, 上枱時只是微暖而已. 乳鴿外皮一點也不脆, 沒有肉汁, 肉質也有點乾, 水準比較上次在大圍津津吃到的肥美乳鴿差得多! 下次要吃好吃的乳鴿的話, 還是到大圍吧!
咕嚕鮮班球, 一向對"咕嚕"的小菜沒有好感, 因為多數都是"整色整水", 只有杰撻撻的橙色酸味醬汁, 配上炸得過火的雞球又或是魚塊. 這裡的也不例外, 魚塊沒有魚鮮味, 只有雪味; 外層的炸醬太厚, 而且入口一點也不脆, 明顯是預早炸好再淋上橙色酸味醬汁; 全碟最好吃的反而是只有寥寥三兩片的菠蘿, 酸酸甜甜的, 比腍了的魚塊好吃得多.
照燒牛仔粒, 看起來還可以, 除了牛肉粒外, 還有翠肉瓜片和雜菇片. 翠肉瓜片和雜菇片都是中規中矩, 沒甚驚喜; 牛肉粒用的是牛柳切粒, 可惜就像一般的干炒牛河內的牛肉一樣, 都是用梳打粉醃過的, 入口雖然滑而不韌, 但卻失去了牛肉原有的味道和質感; 牛肉也是煮得僅熟, 內裡卻仍是粉紅的, 有些還有血水滲出, 對要吃全熟食物的老媽來說, 實在不能接受.
蟶子王是全晚食物中最有期望的一道, 據侍應說, 一客大約有六至八隻. 蟶子的確頗大隻, 不過一客只有五隻, 面上蓋滿了芫茜, 粉絲和冬菜. 蟶子肉質尚算爽滑, 沒有沙; 不過, 店家用了太多冬菜去煮, 令整道菜變得很鹹, 把蟶子的鮮味完全蓋過, 一大敗筆!
冬瓜盅乃夏天合時食品, 加上正在推廣減價, 實在沒有不點的理由. 不過, 冬瓜盅內的配料只有蟹柳, 少量草菇, 少量蝦, 肉碎, 和少量蟹肉碎. 湯的味道尚可, 最好吃的當然是冬瓜, 吸收了其他材料的味道, 既解暑又美味. 正當我們吃了大半時, 看見鄰枱食客捧著好幾罐汽水回來, 心中正有疑問時, 突然抬頭一看, 發現牆上貼了一張海報:
心想:為何侍應沒有告訴我們晚飯有免費酒水供應呢? 好不容易召來部長問過究竟, 換來一句" 係呀! 乜你地唔知咩?"! 完全說成是我們的問題!!!雖然我們不是稀罕那幾罐汽水啤酒, 但起碼不要把我們當成傻瓜一樣, 感覺實在非常不良好!!!!這餐飯實在很一般, 無論環境, 食物方面, 都是很普通, 食物並沒有報章所說那般高水準, 但食物價錢卻一點也不普通! 而且侍應的服務也令人搖頭, 連人影也難得一見! 整晚除了坐下後倒了第一壺茶之後, 並沒有加過茶, 又沒有人來收拾吃完的空碟; 想找侍應埋單也用上好一段時間! 如此水準, 實在沒有再回頭光顧的意欲.
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