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2023-11-14
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呢度由環境、食物質素、服務都好有地中海特色🕌除此之外，因為餐廳位於酒店3/F, 落哋玻璃餐廳，面向酒店泳池，淨係呢個景，都已經值得嚟啦！ 都係講返食物先，賣相全部都非常精緻講究！咁啱餐廳推出咗新嘅11月MenuNOVEMBER SPECIAL11月精選乾式熟成牛扒🥩Entrecôte Bordelaise紅酒乾蔥汁煮乾式法式熟成肉限扒300克Dried aged 21days 非常好食，牛肉好嫩滑好腍好juicy👍好高質🥩Lomo de Vaca a la Plancha炙燒乾式熟成西班牙安格斯牛西冷片250克配火箭菜及車厘茄同樣係dried-aged 21days, 好有炭火燒烤嘅香味，一邊食一邊令我想像到好似剛剛係一個磗爐猛火烤起一樣！口感十足👌🥙Foie Gras鵝肝配洋蔥醬我好鍾意食鵝肝㗎，同多士簡直係絕配啦，再加上呢個好特別嘅洋蔥醬，我仲回味緊😋🍲Bouillabaisse (Seafood and Fish Soup)法式海鮮湯非常足料滿滿嘅海鮮，夠新鮮👍🍕Vivace招牌薄餅薄餅配水牛芝士、牛肝菌、野菌、羊芝士及黑松露牛肝菌、羊芝士🧀、黑松露呢啲重口味真係啱晒我，正👍🫕M
除此之外，因為餐廳位於酒店3/F, 落哋玻璃餐廳，面向酒店泳池，淨係呢個景，都已經值得嚟啦！
都係講返食物先，賣相全部都非常精緻講究！
咁啱餐廳推出咗新嘅11月Menu
NOVEMBER SPECIAL
11月精選乾式熟成牛扒
🥩Entrecôte Bordelaise
紅酒乾蔥汁煮乾式法式熟成肉限扒300克
Dried aged 21days 非常好食，牛肉好嫩滑好腍好juicy👍好高質
🥩Lomo de Vaca a la Plancha
炙燒乾式熟成西班牙安格斯牛西冷片250克配火箭菜及車厘茄
同樣係dried-aged 21days, 好有炭火燒烤嘅香味，一邊食一邊令我想像到好似剛剛係一個磗爐猛火烤起一樣！口感十足👌
🥙Foie Gras
鵝肝配洋蔥醬
我好鍾意食鵝肝㗎，同多士簡直係絕配啦，再加上呢個好特別嘅洋蔥醬，我仲回味緊😋
🍲Bouillabaisse (Seafood and Fish Soup)
法式海鮮湯
非常足料滿滿嘅海鮮，夠新鮮👍
🍕Vivace招牌薄餅
薄餅配水牛芝士、牛肝菌、野菌、羊芝士及黑松露
牛肝菌、羊芝士🧀、黑松露呢啲重口味真係啱晒我，正👍
🫕Minestrone
意大利雜菜湯（雜菜湯配番茄及羅勒）
呢個湯真係精緻到不得了，又好味，酸酸味味，好開胃，素食者必選！
🍝Linguine all'Astice
自製龍蝦焗意粉
呢度嘅手工意大利麵，好彈牙，每條麵條都掛滿醬汁
🍨果仁蜜餅
呢個希臘傳統甜品真係令我回味無窮🥰
真係好好味，又香又脆
明顯地師傅嘅巧手將麵團搓揉一層一層薄皮混合果仁及蜜糖製成香脆酥餅，絕對係甜品師傅嘅手工菜👍
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#Vivace：送Sangria一杯
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