DollyLing
道地的港式粉麵|大大隻的鮮蝦雲吞 & 潮州四寶
DollyLing
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2021-08-11
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以前朋友來香港旅遊除了說要飲茶外,"魚蛋粉" 都會是必吃之選。
我自己的話就吃過 - 新樂園魚蛋粉 ~有幾間分店,大部份集中在將軍澳 (*´▽`*)
餐廳其實有點像茶餐廳那樣子,不止有粉麵,還有焗飯之類的。
粉麵的話大約$35左右,可以加錢配飲品或是叫碟油菜等就變成套餐囉!

平時我家都會包下水餃,但想食雲吞就要出去吃,於是點了 - 鮮蝦雲吞麵 ($35) 
沒想到一碗有五隻雲吞,而且每隻都很大隻的喔!
皮薄內餡飽滿,彈牙的蝦和肉大約是 7:3 比例 ( >ω<) 入口頗為鮮美
麵條稍為稔身了些,加醋吃會更道地~也提升了味道呢
鮮蝦雲吞麵
鮮蝦雲吞麵
$35

朋友點的是 - 潮州四寶 ($41) 還+$12轉手轆魚麵
說是 "四寶" 其實應該不止?魚皮餃好大隻,而且還有兩隻!也沒想到會有一片扎肉
另外還有爽彈的墨魚丸、豬肉丸、白魚蛋,相對下魚片頭反而一般。
手轆魚麵比預想的硬身少許,但都是彈牙又魚味豐富啲~底下亦有菜底,很滿足!
潮州四寶 (加錢轉手轆魚麵)
潮州四寶 (加錢轉手轆魚麵)
$53


我們有額外加小食和飲品~ 細炸魚皮 ($15)
很香脆,浸在湯時還能聽到滋滋滋的聲音~好治癒呢 (笑)
凍鴛鴦 ($9) & 凍檸檬利賓納 ($11) - 後者的檸檬有四片!
細炸魚皮
細炸魚皮
$15
凍鴛鴦 & 凍檸檬利賓納
凍鴛鴦 & 凍檸檬利賓納
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