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2018-05-17
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台式飲品店比比皆是，但每當有台灣過江龍遠道而來都定必引起一陣熱潮，無它是因為「隔籬飯香」的道理，不過即使擁有「過江龍」的光環，要穩操勝券也絕不能因循守舊，定必要以新噱頭吸引大眾目光——畢竟單是過江龍間的競爭已經不小，更莫說是全港所有飲品店的一番鬥爭，若不標新立異實在難以突圍而出。丸作食茶登陸香港不久後已經廣被傳媒大肆宣傳，顧名思義「丸作」是指其招牌創作珍珠（丸子），分別有焦糖、白玉、竹炭、仙人掌和黑芝麻味，開店初期更由台灣師傅駐場監督，每日人手搓製粉團，新鮮製作。光顧當日大約是新開張後一星期，傍晚時分等候人數比想像中少，不消十五分鐘飲品便已到手，不過有數款口味的珍珠都已經售罄。黑芝麻珍珠抹茶拿鐵 ($31)從網上圖片所見，抹茶拿鐵本應呈上層深綠下層純白漸變的夢幻效果，但事實上我的不但沒有任何漸變效果，顏色更只是呈淺綠色。不出所料，其味道與外觀可謂表裡如一，抹茶味以至奶味同樣欠奉，味淡如水，充其量只有砂糖帶來的甜味；可幸的是黑芝麻珍珠軟硬適中，芝麻味香之餘能嚐出當中混有黑芝麻顆粒，真材實料。朋友所點的翡翠檸檬配竹炭珍珠($25)同樣不見得出色，味道過酸而且竹炭珍珠軟腍之餘完全沒有任何味道
台式飲品店比比皆是，但每當有台灣過江龍遠道而來都定必引起一陣熱潮，無它是因為「隔籬飯香」的道理，不過即使擁有「過江龍」的光環，要穩操勝券也絕不能因循守舊，定必要以新噱頭吸引大眾目光——畢竟單是過江龍間的競爭已經不小，更莫說是全港所有飲品店的一番鬥爭，若不標新立異實在難以突圍而出。
丸作食茶登陸香港不久後已經廣被傳媒大肆宣傳，顧名思義「丸作」是指其招牌創作珍珠（丸子），分別有焦糖、白玉、竹炭、仙人掌和黑芝麻味，開店初期更由台灣師傅駐場監督，每日人手搓製粉團，新鮮製作。
光顧當日大約是新開張後一星期，傍晚時分等候人數比想像中少，不消十五分鐘飲品便已到手，不過有數款口味的珍珠都已經售罄。黑芝麻珍珠抹茶拿鐵 ($31)
黑芝麻珍珠抹茶拿鐵
$31
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不出所料，其味道與外觀可謂表裡如一，抹茶味以至奶味同樣欠奉，味淡如水，充其量只有砂糖帶來的甜味；可幸的是黑芝麻珍珠軟硬適中，芝麻味香之餘能嚐出當中混有黑芝麻顆粒，真材實料。朋友所點的翡翠檸檬配竹炭珍珠($25)同樣不見得出色，味道過酸而且竹炭珍珠軟腍之餘完全沒有任何味道甚至甜味。
「隔籬」是否一定「飯香」？恐怕現實似乎可不盡如此了。
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