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2021-10-26
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還記得樂天皇朝初開業的時候人氣爆燈， 門口長長的人龍，目的就是為了一試八色小籠包。咁多年嚟，我都好去過好幾次，今次再去， 小籠包依然保持水準唔需要花巧的口味，只想簡單地品嚐小籠包的真味， 招牌原味小籠包($62/六粒)， 尖端位置皺摺工整，用筷子可以輕易夾起， 外皮厚薄適中，能承托包內豐盈的湯汁，亦做到一咬爆汁， 吃罷真的齒頰留香， 非常滿足，若要挑剔，只能說湯汁唔夠燙口去食上海菜，身為年糕控既我好難對年糕say no，肉絲年糕豬骨湯($78)出乎意外的好， 年糕香軟，娃娃菜豐足，豬骨湯底就好像日式拉麵的濃厚有忌廉感，肉絲分量卻少了一點木樨肉炒拉麵($82)不過不失，鑊氣很夠，不過可能有點過上海風味醬鴨($58)肉質彈牙， 這種做法比較少吃，充滿上海風味
唔需要花巧的口味，只想簡單地品嚐小籠包的真味， 招牌原味小籠包($62/六粒)， 尖端位置皺摺工整，用筷子可以輕易夾起， 外皮厚薄適中，能承托包內豐盈的湯汁，亦做到一咬爆汁， 吃罷真的齒頰留香， 非常滿足，若要挑剔，只能說湯汁唔夠燙口
去食上海菜，身為年糕控既我好難對年糕say no，肉絲年糕豬骨湯($78)出乎意外的好， 年糕香軟，娃娃菜豐足，豬骨湯底就好像日式拉麵的濃厚有忌廉感，肉絲分量卻少了一點
木樨肉炒拉麵($82)不過不失，鑊氣很夠，不過可能有點過
上海風味醬鴨($58)肉質彈牙， 這種做法比較少吃，充滿上海風味
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