影片
更多
2011-03-18
33 浏览
對咖啡有興趣的朋友，都應該知道illy是意大利的咖啡名牌。其出產的咖啡豆可在大型超市中找到，甚至在某連鎖式三文治店中亦可品嚐。不過，其實小弟從未試過這個品牌的咖啡，而今天終於有機會試試了。店舖裝潢簡單，以白色為主，再加上棄用一般咖啡店昏暗的黃色燈光，而改用明亮的白光，使人霎時精神起來。而且，利用落地玻璃，增加寬敞的感覺外，更善用其透明的特質，於店內陳列著各式咖啡器具，讓在店外經過的行人也能留意。店內的座椅分佈比較狹窄，不過還算可以。在櫃台前點了espresso，拿著厚厚的號碼牌找個看到沖煮咖啡的位置坐下。看着店員熟練地磨豆、落粉、增壓、上手把、按掣沖咖啡，一氣呵成。應是曾受訓練？還是日子有功呢？由於此店用的咖啡機是用程式控制出水時間，所以店員按完掣沖咖啡，便又再去準備第二杯了。咖啡沖好，另一位店員很快地連同一杯水端過來。單看crema的顏色及琥珀紋，絕對是標準級的，不過crema雖夠稠密，但略為薄了一點，而且要近杯邊大力的嗅才感覺到有香氣。喝了一口，咖啡的溫度剛好，有非常明亮的果酸味，更有小小可可味滲透出來，整體的平衡做得非常好。而且餘韻亦算持久，足有10分鐘以上。illy，不愧是意大
其出產的咖啡豆可在大型超市中找到，甚至在某連鎖式三文治店中亦可品嚐。
不過，其實小弟從未試過這個品牌的咖啡，而今天終於有機會試試了。
店舖裝潢簡單，以白色為主，再加上棄用一般咖啡店昏暗的黃色燈光，而改用明亮的白光，使人霎時精神起來。
而且，利用落地玻璃，增加寬敞的感覺外，更善用其透明的特質，於店內陳列著各式咖啡器具，讓在店外經過的行人也能留意。
店內的座椅分佈比較狹窄，不過還算可以。
在櫃台前點了espresso，拿著厚厚的號碼牌找個看到沖煮咖啡的位置坐下。
看着店員熟練地磨豆、落粉、增壓、上手把、按掣沖咖啡，一氣呵成。應是曾受訓練？還是日子有功呢？
由於此店用的咖啡機是用程式控制出水時間，所以店員按完掣沖咖啡，便又再去準備第二杯了。
咖啡沖好，另一位店員很快地連同一杯水端過來。
單看crema的顏色及琥珀紋，絕對是標準級的，不過crema雖夠稠密，但略為薄了一點，而且要近杯邊大力的嗅才感覺到有香氣。
喝了一口，咖啡的溫度剛好，有非常明亮的果酸味，更有小小可可味滲透出來，整體的平衡做得非常好。
而且餘韻亦算持久，足有10分鐘以上。
illy，不愧是意大利咖啡的名牌!
张贴
