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2021-12-03
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每年嘅蟹宴套餐都會特登book完又book,今年都唔例外。唔同嘅地方係今年嘅訂枱異常困難,當屋企人book到嘅時候心入面都好期待。蟠龍鮮蟹鉗——初頭以為蟹鉗係炸蟹鉗,原來係蛋白蒸配大蝦,呢個配搭冇得輸,味道一流。花膠蟹肉燴燕窩——好強烈嘅南瓜湯底,甜味有啲搶咗蟹肉嘅味道,不過自己係南瓜控,所以都冇問題。燕窩同埋花膠都好足料,係今次難忘嘅餸菜之一。咁多道餸最正嘅就係花雕雞油焗膏蟹——第一,呢隻膏蟹真係爆膏,蟹蓋同埋蟹身都有好多,第二,蟹嘅味香濃鮮甜,再加埋雞油吊一吊味,同平常花雕蛋白蒸或者粉絲蟹煲有另外一種風味。好可惜蟹宴只係秋冬季先至有,想食又要等下年。
蟠龍鮮蟹鉗——初頭以為蟹鉗係炸蟹鉗,原來係蛋白蒸配大蝦,呢個配搭冇得輸,味道一流。
花膠蟹肉燴燕窩——好強烈嘅南瓜湯底,甜味有啲搶咗蟹肉嘅味道,不過自己係南瓜控,所以都冇問題。燕窩同埋花膠都好足料,係今次難忘嘅餸菜之一。
咁多道餸最正嘅就係花雕雞油焗膏蟹——第一,呢隻膏蟹真係爆膏,蟹蓋同埋蟹身都有好多,第二,蟹嘅味香濃鮮甜,再加埋雞油吊一吊味,同平常花雕蛋白蒸或者粉絲蟹煲有另外一種風味。
好可惜蟹宴只係秋冬季先至有,想食又要等下年。
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