所以我很多時在「西貢」以外地區光顧港式「手撕雞」食店的時候，購買外賣自取港式「手撕雞」，乘車回到「西貢」的時候，發現當時「雞肉」的溫度偏向冰涼。
所以我今次在「新蒲崗」「富源街」，一發現到「香港」出現一間提供堂食服務的港式「手撕雞」食店「添寶手撕雞」，就立刻乘車來到「新蒲崗」，看看堂食版本的港式「手撕雞」實際溫度，偏向「溫暖」還是「冰涼」了。
結果我向「添寶手撕雞」侍應點了一客「手撕雞飯」配甜味「胡麻醬」，以及一客「手撕雞撈冷麵」配甜味「胡麻醬」食品，餐廳廚房裡面的人，就只有疑似「店主」的男人而已。偏偏光顧食店還不算多，所以很快就開始製造我的食品。
結果我發現「添寶手撕雞」製作的「手撕雞撈冷麵」，「手撕雞撈冷麵」裡面的甜味「芝麻醬」醬汁，實際上已經被「冷麵」麵條完全吸收了。所以「手撕雞撈冷麵」的口感，反而不及多汁的「手撕雞飯」那麼有濕潤的感覺。
雖然我仍然能夠從「手撕雞撈冷麵」的雞肉和麵條裡面，食到來自「胡麻醬」醬汁裡面的甜味，可惜麵條已經把「胡麻醬」醬汁所完全吸收殆盡，令「手撕雞撈冷麵」實際「胡麻醬」甜味感覺稍為打了折扣。
而且我意外發現「手撕雞撈冷麵」裡面的甜味「冷麵」，「冷麵」麵條實際上吸收「胡麻醬」醬汁甜味的能力，比我原本預期來得更加快，甜味「胡麻醬」轉眼間已經從「手撕雞撈冷麵」表面完全消失。
至於「手撕雞撈冷麵」裡面的口感，稍嫌「冷麵」麵條實際口感感覺有點硬，也不容易用牙齒直接撕扯，感受「手撕雞」裡面的雞肉實際份量是否充足，發現「手撕雞」實際口感屬於中規中矩程度，不算很軟腍，也不算非常硬。
至於「胡麻醬手撕雞雞」裡面的甜味「胡麻醬」醬汁實際份量，比我原本預期來得更多，也比「手撕雞撈冷麵」實際製成品表面上的「胡麻醬」醬汁更多。所以享用「手撕雞撈冷麵」，反而比「手撕雞雞」更容易食到甜味「芝麻醬」醬汁。
至於飲品方面，「添寶手撕雞」裡面的飲品大部分都屬於茶餐廳飲品為主，例如「咖啡」、「奶茶」、「檸檬茶」、「檸檬水」等等，除此之外就只剩下罐裝汽水供食客選擇，結果我選擇「凍奶茶」。
「凍奶茶」的實際味道還算是很甜，不過最重要的是「添寶手撕雞」廚房製作食品的速度頗快，最需要等候大約十分鐘左右就已經順利製作完成，而且餐廳裡面沒有電視機，廚房製作速度又快，所以我覺得下次不用急於光顧，晚一點光顧也不成問題。
