滿庭芳 國宴 (已結業)

第一次食半山的滿庭芳，感覺非常滿意，各方面都令我和朋友無可挑剔。 環境方面，裝修古色古香， 帶點現代風又不失中式古典的風韻 ，用膳環境雅緻有序。 窗口卡位位置更可從高欣賞維港景色， 在半山的餐廳果然是不一樣。-做下先送上餐前小食手拍青瓜清爽鹹香， 木耳爽脆，好吃開胃。 值得一提的是，這裏提供的茶，不只有常見的普洱、香片等等更有人參烏龍， 味純甘香。-芫茜雞蛋乾芫茜雞蛋乾雞蛋乾用芫茜豉油等調味，豆腐乾有雞蛋香味， 原來這個豆腐乾不只由黃豆製造， 內裡更混有雞蛋， 口感與味道也不錯。--麻辣豬肚豬肚彈牙鮮嫩， 沾滿了香氣逼人的辣油，麻辣美極之惹味。---麻香水煮有機桂花魚首先唔好畀嗰個紅紅辣辣嘅景象嚇親, 呢個水煮有機桂花魚面頭, 舖滿各種辣椒, 花椒同埋香料，但辣而不膩， 由米芝蓮廚師， 以數十種香料淆製成湯， 再加埋辣椒蒜末花椒等等香料， 迫出麻辣嘅味道。 有機桂花魚天然放養， 喺無污染嘅地帶放養， 魚肉甜滑鮮香， 配埋萵筍與及各類雜菌及薯粉， 通體舒暢， 爽快淋漓。---正宗四川樟茶鴨鴨件薰得徹底， 離遠已經聞到那陣 讓人欲罷不能的熏香味， 鴨肉鮮嫩但不過肥， 皮下沒有多餘脂肪， 配