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2009-03-17
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一直找不著機會再去的聯記川王…終於在開心的食友帶領下吃到了我最最想吃的蒜泥白肉了…真的感動得要流下眼淚來…座位少…等的人又多…本來以為急急趕來會立即有得吃…結果還是要多等差不多半小時…幸好開心的食友一早已經訂了幾個菜…否則遲了賣晒就…………..因為要照顧不太吃辣的食友…所以我們全部點了小辣…炸醬麵…跟我們平常吃的炸醬麵有點不同…因為炸醬麵湯常都是撈麵…但這個是湯麵…只有簡單的辣椒…肉碎和芫茜…湯底有點麻麻的…麵質幼細而彈牙…不錯的~川味涼粉…涼粉浸在辣油上…涼粉很容易夾斷的…腍腍散散的…不是煙靭QQ的…不過滑嘟嘟的口感幾特別…涼粉配上辣油…花椒粉…和一些蒜蓉…味道不錯亦不算很辣…毛血旺…大大盤紅紅的毛血旺…裡面有豬紅…大腸…牛栢葉…蘿蔔…底部還有芽菜和粉絲…辣味和麻味都剛剛好…所有材料都炆得很腍…特別是蘿蔔…甜甜的~粉絲吸收了辣汁和配料的精華…非常好吃~但也很辣了…我都忍不住要流鼻水了…不過豬紅有點鞋…不夠滑~蒜泥白肉…白肉切得很薄很大塊的…蒜泥…蔥…花椒和辣油混合而成的醬汁…滿滿的和肉片堆在一起…每一口都吃得到蒜香…微辣之中又帶點點甜味…是我吃過最好吃的蒜泥白肉…下次如果再吃我會試試
座位少…等的人又多…本來以為急急趕來會立即有得吃…結果還是要多等差不多半小時…幸好開心的食友一早已經訂了幾個菜…否則遲了賣晒就…………..
因為要照顧不太吃辣的食友…所以我們全部點了小辣…
炸醬麵…跟我們平常吃的炸醬麵有點不同…因為炸醬麵湯常都是撈麵…但這個是湯麵…只有簡單的辣椒…肉碎和芫茜…湯底有點麻麻的…麵質幼細而彈牙…不錯的~
川味涼粉…涼粉浸在辣油上…涼粉很容易夾斷的…腍腍散散的…不是煙靭QQ的…不過滑嘟嘟的口感幾特別…涼粉配上辣油…花椒粉…和一些蒜蓉…味道不錯亦不算很辣…
毛血旺…大大盤紅紅的毛血旺…裡面有豬紅…大腸…牛栢葉…蘿蔔…底部還有芽菜和粉絲…辣味和麻味都剛剛好…所有材料都炆得很腍…特別是蘿蔔…甜甜的~粉絲吸收了辣汁和配料的精華…非常好吃~但也很辣了…我都忍不住要流鼻水了…不過豬紅有點鞋…不夠滑~
蒜泥白肉…白肉切得很薄很大塊的…蒜泥…蔥…花椒和辣油混合而成的醬汁…滿滿的和肉片堆在一起…每一口都吃得到蒜香…微辣之中又帶點點甜味…是我吃過最好吃的蒜泥白肉…下次如果再吃我會試試中辣…一定更過癮…
麻辣牛脷…我本身不吃牛脷的…但這個牛脷看起來一點也不像牛脷…口感也不像….切得薄薄的…但是又會有牛的味道在…既然沒有牛脷那種感覺…我也順勢多吃幾塊…
酸辣魔芋…我還是第一次吃魔芋呢…有點像年糕般煙煙靭靭的…不過因為吃這個魔芋的時候舌頭已經被麻了…所以不太吃到酸辣味…只吃到鹹味…但我很喜歡這種口感…所以我不斷的把它送進口裡…還吃了很多很多青椒呢~
口水雞…雞件小小的…雞質都算嫰滑…雞味不重…可能因為被辣味蓋過了…不過麻辣醬汁都滲進了雞肉裡…而且上面灑了點花生碎…總體惹味香口…不錯~
青椒皮蛋…這個是辣味最低的一款小食…雖說是青椒皮蛋但我沒吃到青椒了…皮蛋夠溏心…所以帶少許甜味…再配上少少麻辣的醬汁…很好吃…下一次要去雲貴川試試…試試那裡比較好吃…
終於來了大吃一頓…雖然吃罷的兩天肚子有點不舒服…可能肚子辣親了…但是剛剛吃完的我已經在期待下一次的”辣”飯局…~渝川!!!!!!!!
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