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2018-04-02
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因復活節長假期，早就打算跟家人吃個大餐！剛巧有家人曾到來山景閣光顧，讚口不絕，覺得又平又抵食，就決定到來一試！餐廳不算大，只有一張長枱以選取冷盤、熱葷、甜品，另有一個小角落提供麵食、生滾粥、及幾款小食，最後近門口位置設置了自助咖啡機、雪糕櫃等。先來碟冷盤加涼拌小食：麻辣木耳豬肚、海南鷄、香茜鷄肶菇、滷水牛展、凍蝦、青口、日式螺肉及壽司🍣⋯⋯當中以牛展及海南鷄最好，牛展入味、鷄肉質嫩滑。失望的有：凍蝦欠鮮味、青口肉小又鹹/重海水味、壽司飯硬不夠黏、魚生也欠缺鮮味。再來第二輪冷盤：鮮蝦什果沙律、蛋沙律、蟹籽蟹枊釀蛋白、煙鴨胸、燒牛肉、肉腸、吞拿魚蛋卷、巴哈馬火腿伴蜜瓜⋯⋯當中以什果沙律最出色，什果夠多樣化，大大件好甜好吃！其次是釀蛋白，蟹籽蟹枊跟蛋白是絕配！另外，巴哈馬火腿伴蜜瓜也不俗，火腿夠薄切，配以甜美的蜜瓜，使火腿的濃味都中和了！熱葷方面：熱白菜豬肉雲吞、腐竹浸節瓜、豉汁魚塊蒸豆腐、辣酒煮東風螺、醬爆豬肉炒翠玉瓜、日式鱆魚鷄粒炒飯⋯⋯當中以辣酒煮東風螺及炒飯最出色，東風螺入味又鮮味，炒飯配料也算多味道不錯。然而，蒸魚豆豉/豉汁太多，偏鹹魚塊亦欠鮮味；浸節瓜方面，汁太多但瓜卻不見入味，
餐廳不算大，只有一張長枱以選取冷盤、熱葷、甜品，另有一個小角落提供麵食、生滾粥、及幾款小食，最後近門口位置設置了自助咖啡機、雪糕櫃等。
先來碟冷盤加涼拌小食：麻辣木耳豬肚、海南鷄、香茜鷄肶菇、滷水牛展、凍蝦、青口、日式螺肉及壽司🍣⋯⋯
當中以牛展及海南鷄最好，牛展入味、鷄肉質嫩滑。失望的有：凍蝦欠鮮味、青口肉小又鹹/重海水味、壽司飯硬不夠黏、魚生也欠缺鮮味。
再來第二輪冷盤：鮮蝦什果沙律、蛋沙律、蟹籽蟹枊釀蛋白、煙鴨胸、燒牛肉、肉腸、吞拿魚蛋卷、巴哈馬火腿伴蜜瓜⋯⋯
當中以什果沙律最出色，什果夠多樣化，大大件好甜好吃！其次是釀蛋白，蟹籽蟹枊跟蛋白是絕配！另外，巴哈馬火腿伴蜜瓜也不俗，火腿夠薄切，配以甜美的蜜瓜，使火腿的濃味都中和了！
熱葷方面：熱白菜豬肉雲吞、腐竹浸節瓜、豉汁魚塊蒸豆腐、辣酒煮東風螺、醬爆豬肉炒翠玉瓜、日式鱆魚鷄粒炒飯⋯⋯
當中以辣酒煮東風螺及炒飯最出色，東風螺入味又鮮味，炒飯配料也算多味道不錯。然而，蒸魚豆豉/豉汁太多，偏鹹魚塊亦欠鮮味；浸節瓜方面，汁太多但瓜卻不見入味，瓜又不夠淋，可能是煮得未夠火喉所致。
最後就是甜品了：芒果布丁、咖啡慕絲、鮮果、芒果雪糕。
非常可惜，餐廳沒有我最愛的法式焦糖燉蛋或焗麵包布丁，鮮果款式也不算多，眼見葡萄熟到爛，我選了的哈蜜瓜也沒有味。甜品普通得叫人失望，味道亦只是普通。
唯一的甜點小驚喜是自選Pancake, 有師傅即叫即製，有芒果、士多啤梨、香蕉、杏仁片及三款果漿芒果、士多啤梨、朱古力選擇。
這天選了士多啤梨、杏仁片配士多啤梨醬 Pancake味道不錯，蛋餅味道不俗，士多啤梨粒及果漿份量剛好，不甜不膩！
另外，日式拉麵及生滾粥份量太大碗，建議一枱人分享，否則吃完後已經飽晒，吃不到其他東西！
服務方面，食物增添速度及收碟速度不俗。不過假期人多，取食物時有點混亂，未見有職員指示取食物人流方向。
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