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2016-06-07
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辣局因成員各有問題而停吃了兩個月,最終在六月頭的一夜終再重聚,今趟到圓山台灣料理一圓未吃的一餐,十分興奮和期待這夜蒞臨^0^圓山格局較近中菜酒樓,有大大個魚池,環境光猛也算企理非常~我用飲食網站訂位4位以上便可得到這客{涼拌茄子},大熱天時吃吓涼浸浸的茄子都幾爽吖,醬汁味道帶輕甜襯淡味茄子很合拍呢~{皮蛋肉鬆豆腐}$68,跟菜牌上的份量相比實在差太遠了吧!!只得一隻皮蛋,反而貴價的肉鬆又比得頗慷慨喎~溏心皮蛋加上嫩滑豆腐從來係好朋友,加埋香甜的醬油膏及惹味嘅豬肉鬆整件事來得太美妙喔!!{胡椒焗海中蝦}$228,上檯時胡椒香氣四溢,煲內有煮得夠乾身中蝦,肉質爽彈味道鮮甜,用上大量青,白胡椒泡出香味來~{滷肉}$108,有正義朋友喺道當然要叫份邪惡軸心之物啦!!份量不少的滷肉邪惡末臻完美,酥香亦未能滿足各位正義朋友啊!!{空運台灣烏魚子}$188,矜貴的烏魚子客得8片,配料有青蘋果,京蔥,蒜片等解膩之物,還有大有用途之物"沙律醬"最後當然係MC小兄妹嘅囊中物啦!!烏魚子鹹香惹味配合酸甜的青蘋
蠔油長旺
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圓山格局較近中菜酒樓,有大大個魚池,環境光猛也算企理非常~
我用飲食網站訂位4位以上便可得到這客{涼拌茄子},大熱天時吃吓涼浸浸的茄子都幾爽吖,醬汁味道帶輕甜襯淡味茄子很合拍呢~
{皮蛋肉鬆豆腐}$68,跟菜牌上的份量相比實在差太遠了吧!!只得一隻皮蛋,反而貴價的肉鬆又比得頗慷慨喎~
溏心皮蛋加上嫩滑豆腐從來係好朋友,加埋香甜的醬油膏及惹味嘅豬肉鬆整件事來得太美妙喔!!
{胡椒焗海中蝦}$228,上檯時胡椒香氣四溢,煲內有煮得夠乾身中蝦,肉質爽彈味道鮮甜,用上大量青,白胡椒泡出香味來~
胡椒焗海中蝦
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{滷肉}$108,有正義朋友喺道當然要叫份邪惡軸心之物啦!!份量不少的滷肉邪惡末臻完美,酥香亦未能滿足各位正義朋友啊!!
{空運台灣烏魚子}$188,矜貴的烏魚子客得8片,配料有青蘋果,京蔥,蒜片等解膩之物,還有大有用途之物"沙律醬"最後當然係MC小兄妹嘅囊中物啦!!
空運台灣烏魚子
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烏魚子鹹香惹味配合酸甜的青蘋果後化學作用真不少呀,好吃得我咪晒眼啊^0^
{蠔油長旺}$98孤陋寡聞的我還以為長旺係菜,原來係台灣稱的{五更長旺},內有豬腸及鴨血等物都是我愛吃的,先試一件豬腸酥香軟綿味道甘香,愛此物者的"您"必定明白,而鴨血質感當然沒豬紅那麼滑溜,但風味亦不俗起碼咬口豐盛點而且沒帶腥味呢!!
{水煮桂花魚}$348辣度還可以合格但香味真的肥佬了,而且內裡的魚肉質感很不像桂花魚呢??墊底還有過淋的粗薯粉,要算這味好吃便是加了荀片是我最滿意的老方吧!!
{炒A菜}$75,一碟蒜蓉炒的油麥菜收這價錢好像有點兒那過,味道亦只是普通炒菜一碟!!
姍姍來遲的泡椒鳳爪,只能說不吃沒損失!!
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