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2018-08-27
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沒有在家開飯的一天，來到這間「彩福皇宴」吃晚飯。這間「彩福皇宴」雖然地點不近地鐵站，從尖東站行過來可也不是太遠，環境簇新，地方闊落，又夠光猛，桌與桌中間的空位夠多，坐得甚為舒服。 見「椒鹽鮑魚」（$28/隻）價錢不貴，決定兩夫妻一人一隻，三十元還不到一隻鮑魚，當然不會怎麼大隻，但以刀叉切開之後，帶點鹹香椒鹽味道的鮑魚，可也不失為一道開胃好味的前菜。味部小食推介中的一道「脆皮燒腩仔」（$65），已經好一段日子沒吃過了，也心癢癢地點來試試。這碟「脆皮燒腩仔」雖然每件燒腩仔都是小件小件的，但每件燒腩仔都肥瘦勻稱，皮也燒得甚脆，吃來卜卜有聲，質素不錯。 正做特價的「脆皮旺金南乳雞」（$68/半隻）價錢相宜，質素也不錯，雞皮薄而脆，雞肉滑而瘦，份量又夠多，抵食。 「燒汁松子繡球珍菌炒花枝柳」（$88/例）是店子精選推介小菜中的其中一款，口感軟腍的花枝柳切得條條粗壯，甚有看頭，各款配菜在好味的燒汁下也恰如其份，是道挺好味道的清新菜式。 最後還吃了甜品，迷你版的「香芋西米焗布甸」（$16）做得有板有眼，雖然沒有蓮蓉餡，有點美中不足，仍然香甜暖滑，令我感到甚為滿意。「楊枝甘露」這新派港式甜品
見「椒鹽鮑魚」（$28/隻）價錢不貴，決定兩夫妻一人一隻，三十元還不到一隻鮑魚，當然不會怎麼大隻，但以刀叉切開之後，帶點鹹香椒鹽味道的鮑魚，可也不失為一道開胃好味的前菜。
味部小食推介中的一道「脆皮燒腩仔」（$65），已經好一段日子沒吃過了，也心癢癢地點來試試。這碟「脆皮燒腩仔」雖然每件燒腩仔都是小件小件的，但每件燒腩仔都肥瘦勻稱，皮也燒得甚脆，吃來卜卜有聲，質素不錯。
正做特價的「脆皮旺金南乳雞」（$68/半隻）價錢相宜，質素也不錯，雞皮薄而脆，雞肉滑而瘦，份量又夠多，抵食。
「燒汁松子繡球珍菌炒花枝柳」（$88/例）是店子精選推介小菜中的其中一款，口感軟腍的花枝柳切得條條粗壯，甚有看頭，各款配菜在好味的燒汁下也恰如其份，是道挺好味道的清新菜式。
最後還吃了甜品，迷你版的「香芋西米焗布甸」（$16）做得有板有眼，雖然沒有蓮蓉餡，有點美中不足，仍然香甜暖滑，令我感到甚為滿意。
「楊枝甘露」這新派港式甜品代表作，這裡也做得中規中矩，味道宜人，要是芒果選料好些，味道甜些，會更加好味。
這頓晚餐，原先期望不高，想不到各款菜式的水準竟是出乎意料地好，雖然服務是有點不到位，但埋單計數，每人二百元還不到，仍然令我喜出望外。
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