倫哥火鍋私房菜 (已結業)

天氣忽然間急轉，心裡暗喜又是吃雞煲火鍋的最好時機！第一時間就想起倫哥私房菜，每位只需 $288，跟一個普通日式放題差不多，＜＜甚至可能換到的只有劣食（哈哈，中伏太多了...）。這是我第三次光顧倫哥，全因他性價比極高，一個價錢已經有雞煲、有鮑魚、有靚湯、有海鮮，還有火鍋跟任飲飲品！一坐下就先送上一盅靚燉湯，這樣帶寒的天氣真的非常適合。這是用猴頭菇雞跟肉骨跟不同湯料熬出來，入口超鮮甜、夠味道，很老火的感覺！「鮑你上位」，這個前菜的名字跟 2018 想要的運勢真的很貼題！要上位 ～  說到底其實就是蠔皇炆鮑魚跟冬菇，非常惹味，鮑魚彈牙又有嚼勁，冬菇味也吸收鮑汁精華，再的很想問可以再來一客嗎，哈哈（不行...）！吃過前菜就到雞煲，點了中辣！店員親自為我們介紹，要煮八分鐘分四次攪拌，烹調時陣陣攻鼻辣味，辣度跟味道也相當吸引，雞肉很嫰。吃到差不多快一半的時候，就加入豬皮、魷魚及牛柏葉， 稍為再煮三十秒左右讓他們吸盡雞煲精華就可以吃，濃味得過份，吃不停口。雞煲過後就轉火鍋，換上蕃茄薯仔湯，因為店員說這個湯底跟海鮮很搭配。火鍋配料也會一早為我地準備好，配料款式又多又猛，當中最捧的一定是這個海鮮盤！超豐