源記甜品專家 (已結業)

為了讓我移民多年的老同學回來尋回昔日老香港的記憶和一起懷念食物的“初味”，我帶了他們到兒時常到的源記懷面一番，也順道來回味“桑寄生蓮子茶”，也是我每次來必點的糖水。我們四個人座下來，點了桑寄生蓮子茶，陳皮紅豆沙，蓮子杏仁露和芝麻糊，還有老同學兒時的記憶：蒸雞蛋糕。正要享受之間，門口傳來一點騷動，只看到收銀台前有位女士不斷的被掌櫃責駡，我沒有聽到這位女士多發一言，但可能是掌櫃對女士要求的反應過激，一直的大聲大鬧，聲音十分擾人。掌櫃還自吹自擂的說什麼名人來過，江澤民都要排隊，晚上泊滿名車，座滿名人。我打量了一下，可能是老臣子，出口狂言，毫無修養，真的是有點店大欺客。我不敢想像如果他是老闆，那就更糟糕了。這麼一鬧，已經把我們的雅興全消了。還是趕快吃過就是了。不談食物水準，一談就心都比他們的糖水還要淡。先說桑寄生蓮子茶，茶味好淡，水分太多，桑寄生味道不濃，蓮子還能維持水準，一樣的松化，但只是三個月，茶底已經不像話了，就像我們說的加水番煲湯一樣。再說陳皮紅豆沙，一丁點陳皮味道都沒有，再看看餐牌，大字標明的，不會誤會吧。這個也是淡然無味，半粒紅豆都沒有，全是豆糜，朋友對我說普通酒樓晚餐送的免費紅豆