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返 璞 歸 真
2007-12-14
與朋友到[ 烤Come ] ( 另文再述) 吃完不飽，朋友推荐到Osmania 試試，由於地點是橫街，不算大路，初次來到不知吃甚麼，於是花了點時間去看。菜譜其實不大，花款有限( 比起港式食肆簡直是少) ，但見年輕差仔( 無貶意) 熟練地在弄烤餅，幾個人叫了一客咖哩魚+ 一客咖哩羊大餐\ : 魚沒甚腥味、羊羶適中不過火，看來調味簡單但吃來居然不差。最後吃烤餅，忽覺『返璞歸真』原來就是這麼意思! 餅沒加肉或香草，只是一團發酵麵粉，甩十數次張開成餅狀，再堆積成小山丘讓熱力烤乾。點員會拿出綠咖哩汁( 送兩件炸雞) ，點著吃十分地有烤過的麵粉香。去時記得喝杯乳酪，是平日少機會接觸的好飲品!
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與朋友到[ 烤Come ] ( 另文再述) 吃完不飽，朋友推荐到Osmania 試試，由於地點是橫街，不算大路，初次來到不知吃甚麼，於是花了點時間去看。

菜譜其實不大，花款有限( 比起港式食肆簡直是少) ，但見年輕差仔( 無貶意) 熟練地在弄烤餅，幾個人叫了一客咖哩魚+ 一客咖哩羊大餐\ : 魚沒甚腥味、羊羶適中不過火，看來調味簡單但吃來居然不差。最後吃烤餅，忽覺『返璞歸真』原來就是這麼意思! 餅沒加肉或香草，只是一團發酵麵粉，甩十數次張開成餅狀，再堆積成小山丘讓熱力烤乾。

點員會拿出綠咖哩汁( 送兩件炸雞) ，點著吃十分地有烤過的麵粉香。

去時記得喝杯乳酪，是平日少機會接觸的好飲品!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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