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2010-04-29
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是看了open rice 食友劍心的食評而去試銀座藏人的, 一吃之下就將以前吃的日式放題店比下去了. 算一算這 2 個多月已去吃了5次 喜歡銀座的不分場和客人不多, 真係你喜歡由 6:00pm 吃到 11:00pm 也可以和三五知己一路吃一路東家長西家短是人生一大樂事嘛, 比一般放題店多付點點錢是值得的.因坊間大部份放題店都是限時 2 小時, 真係吃得來時就無時間傾計, 還有因每次都趕急的吃吃吃, 很多時都出現吃不得其味又辛苦了肚皮的情況銀座的出品絕對不差, 有部份食物是放題店比較少見的, 如漬物的和芥辣八瓜魚和吞拿魚山芋蓉, 特別又好吃沙律好像有 8-10 款, 除了常見的蟹子沙律/ 中華沙律外, 還有比較特別的日本南瓜沙律.涷蕃茄沙律和牛蒡絲沙律, 南瓜沙律看似普通, 但我一吃愛上, 食味比買相出色很多魚生部份需是大路貨的三文魚. 吞拿魚. 章紅. 魷魚. 八瓜魚. 北寄貝. 赤貝. 甜蝦等..但全部都很新鮮及帶鮮味, 連蝦頭的甜由其出色, 每次都鯨吞10 多隻方罷休壽司款色有很多選擇, 又鬼咁好味 比較少見的象拔蚌仔壽司, 三文魚子壽司等等都有供應. 炸物也是此店的強項 - 天
店比下去了. 算一算這 2 個多月已去吃了5次
喜歡銀座的不分場和客人不多, 真係你喜歡由 6:00pm 吃到 11:00pm 也可以
和三五知己一路吃一路東家長西家短是人生一大樂事嘛, 比一般放題店
多付點點錢是值得的.因坊間大部份放題店都是限時 2 小時, 真係吃得來
時就無時間傾計, 還有因每次都趕急的吃吃吃, 很多時都出現吃不得其味又
辛苦了肚皮的情況
銀座的出品絕對不差, 有部份食物是放題店比較少見的, 如漬物的和芥辣八瓜魚和
吞拿魚山芋蓉, 特別又好吃
沙律好像有 8-10 款, 除了常見的蟹子沙律/ 中華沙律外, 還有比較特別的日本南瓜沙律.
涷蕃茄沙律和牛蒡絲沙律, 南瓜沙律看似普通, 但我一吃愛上, 食味比買相出色很多
魚生部份需是大路貨的三文魚. 吞拿魚. 章紅. 魷魚. 八瓜魚. 北寄貝. 赤貝. 甜蝦等..
但全部都很新鮮及帶鮮味, 連蝦頭的甜由其出色, 每次都鯨吞10 多隻方罷休
壽司款色有很多選擇, 又鬼咁好味 比較少見的象拔蚌仔壽司, 三文魚子壽司等等
都有供應.
炸物也是此店的強項 - 天婦羅. 炸廣島蠔. 炸蝦. 可樂餅和自家製日式忌廉餅都好正
其它的牛油燒帶子. 鈇板牛柳粒也值得推价
但此店的串燒則比較失色, 全都是一個甜醬油汁味
還吃了一款比較特別的鹽燒北海道一夜干魚,鹹鹹香香的又真係幾好吃 好吃過秋刀魚
還有要特別一讚此店的涷烏冬, 不是普通貨色; 一試便知是龍不是虫
( 熱的烏冬沒吃,想應也不差)
每次去銀座藏人都吃得很多, 每次都提醒自己要多試其它呀!
但去了5 次都不能把 menu 內的食物全部一試, 因好吃的太多,
每次都會忍不住把好吃的食物叫完再叫呀
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