CARBON (已結業)

在疫情放緩的4月後旬，終於蠢蠢欲動，給以後的飯腳放了口風，成功即興約人外出吃午飯。那時候隨便搜搜，發掘了這間當時在openrice連電話號碼也欠奉的新餐廳(是本人太久沒外出的原因罷了)。小試牛刀，當然要嘗嘗lunch set。Onion & Parmesen Soup、Roasted Salmon (with hash brobrown)、Apple cinnamon bun  ，味道全部到位。雖然不是甚麼新奇菜式，但execution分很高。洋葱芝士湯濃厚醇滑，麵包糠香脆；三文魚生熟得宜，皮脆肉滑，薯餅香口無可挑剔；最後心癢追加的肉桂蘋果卷，份量大得驚人(不過大概太多人吃剩，現在好像已縮少了到較正常的size)，一上桌時我二人對望一眼，心裏只慶幸只叫了一份甜品，加上雪糕，好吃邪惡的配搭還是讓人接著吃不停，吃完撐得不行，那天最後連晚餐也省下了。服務殷勤，上菜加水爽快俐落，唯一的扣分位大概是最後第一張單錯送了跟餐送的飲料的價錢，但我向侍應指出後亦已馬上更改。當然，餐廳高樓底、坐擁頂樓境致、雍容裝修及寛敝的座位間隔亦絕對是大大的加分位。價錢亦十分合理，離開之際我可以肯定自己午市一定會再來，