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2016-10-24
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嶺南大學裏的嶺南樓，在屯門友眼中不是新事，不過屯門酒樓何其多，嶺南樓亦主力服務學生、職員，對屯門友來說吸引力只屬一般。近日得知嶺南樓重新裝修，食物質素亦有所提升，此一地段的酒樓不多，加上嶺南樓貼近民居，對附近的居民來說吸引力可真不少。從嶺南的北門步進，才不過一、兩分鐘的步程，非常方便。新裝修的嶺南樓格局仍是老樣子，不過換上淡雅的紫色作為主調，更配合大學附屬酒樓的格調，加上特高的樓底，環境跟屋村酒樓相比也顯得與別不同，即使入座時已是三時過多，酒樓仍有七、八成滿座，論環境是先勝一仗。新裝修的嶺南樓，以「抵食」作招徠。平日下午茶時段大中小點一律$10.8，加上茗茶只是$5/位，確是划算得很。不過嶺南地段較為隔涉，這優惠還是只適用於附近居民了吧！星期日並無下午茶時段，除了茶位照舊外，點心一律正價計算，不過價錢仍屬合理水平。筍尖鮮蝦餃(特點/$21.8)未裝修前，依稀記得這家的蝦餃相當不俗。蝦餃算是大顆，用上新鮮中蝦，外皮略為厚身，一吃無妨。嶺南灌湯餃(特點/$21.8)有別於一般灌湯餃，餃身扁塌，內餡是竹笙和菇菌，肉末幾近全無，味道十分清淡。高湯內有瑤柱、竹笙、柱貝，湯身清甜無味精，味道不差，
從嶺南的北門步進，才不過一、兩分鐘的步程，非常方便。新裝修的嶺南樓格局仍是老樣子，不過換上淡雅的紫色作為主調，更配合大學附屬酒樓的格調，加上特高的樓底，環境跟屋村酒樓相比也顯得與別不同，即使入座時已是三時過多，酒樓仍有七、八成滿座，論環境是先勝一仗。
新裝修的嶺南樓，以「抵食」作招徠。平日下午茶時段大中小點一律$10.8，加上茗茶只是$5/位，確是划算得很。不過嶺南地段較為隔涉，這優惠還是只適用於附近居民了吧！星期日並無下午茶時段，除了茶位照舊外，點心一律正價計算，不過價錢仍屬合理水平。
筍尖鮮蝦餃(特點/$21.8)未裝修前，依稀記得這家的蝦餃相當不俗。蝦餃算是大顆，用上新鮮中蝦，外皮略為厚身，一吃無妨。
筍尖鮮蝦餃
$218
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嶺南灌湯餃(特點/$21.8)有別於一般灌湯餃，餃身扁塌，內餡是竹笙和菇菌，肉末幾近全無，味道十分清淡。高湯內有瑤柱、竹笙、柱貝，湯身清甜無味精，味道不差，就是沒有在吃灌湯餃的貴氣感覺。
嶺南灌湯餃
$21
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蒜蓉蝦春卷(中點/$14.8)春卷可再脆身一點，內餡蝦肉卻是滿有蝦汁，蒜味強勁，還不錯吧！
蒜蓉蝦春卷
$14
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醬霸蒸鳳爪(小點/$12.8)除了柱候麵豉醬外，也加進了香葉提香，鳳爪稔滑入味，水準之上。
醬霸蒸鳳爪
$12
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一客五隻，炸得金黃香脆，面層撒上芝麻，蜜汁甜膩膩的，是香口惹味的小吃。
蜜椒雞翼
$35
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嶺南樓的客源主要是附近的街坊，學生反而只是少數，對於青春少艾的學生來說，誰會在假日呆在校園裏？只是對附近的街坊來說，能有一家近在咫尺的酒樓，反而是假日飲茶好去處吧！
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