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2017-03-28
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媽媽想吃中菜，於是帶她來吃湖南菜。餐廳的裝潢十分中式，尤其是那紅燈籠和燈罩上的花紋，十分漂亮。菜色多到令人眼花繚亂，好不容易才決定了。大家要注意，原來可以在點菜時選擇辣度的。光看菜色名和圖片不知道是辣的，就沒有要求走辣或少辣。結果今晚叫的菜原來也是辣的，後來聽職員說原來我們的菜也是中辣的。蟲草花燉雞湯勁多蟲草花 仲有瘦肉。湯面上的油應該是煮雞時熬出來的油吧？ 但湯本身卻不油膩。冰鎮藕花下面真的放著冰的。意外地，這道菜是辣的。辣椒的辣味透過湯水滲進蓮藕的洞中，因此，非常均勻的，每條蓮藕也是辣的。酸辣雲耳滿滿的一碟雲耳泛著光澤，十分爽口，雖然辣味重過酸味，但辣後還是會嚐到一波一波的酸味。可惜有點乾。鐵板土豆片相信喜辣的人看到這菜一定會十分興奮，鋪天蓋地的鮮紅辣椒。 看得出每道菜至少用了兩種辣椒，而這土豆片就有紅辣椒、椒芯、紅薑和蔥花等，多種辣味融合在一起簡直達到辣的極致。 吃後，舌頭上仍殘留著餘辣久久不散。鐵板剛上桌時仍在滋淺的響 薄薄的土豆片有些煎到像薯片般脆，有些就是比較軟的，滿足喜歡不同口感的人。另外，辣味的菜一定要配飯呢！絲苗白飯真的好香又夠軟。另外，如果覺得太辣，還可以吃開胃
餐廳的裝潢十分中式，尤其是那紅燈籠和燈罩上的花紋，十分漂亮。
菜色多到令人眼花繚亂，好不容易才決定了。大家要注意，原來可以在點菜時選擇辣度的。光看菜色名和圖片不知道是辣的，就沒有要求走辣或少辣。結果今晚叫的菜原來也是辣的，後來聽職員說原來我們的菜也是中辣的。
蟲草花燉雞湯
勁多蟲草花 仲有瘦肉。湯面上的油應該是煮雞時熬出來的油吧？ 但湯本身卻不油膩。冰鎮藕花
下面真的放著冰的。意外地，這道菜是辣的。辣椒的辣味透過湯水滲進蓮藕的洞中，因此，非常均勻的，每條蓮藕也是辣的。酸辣雲耳
滿滿的一碟雲耳泛著光澤，十分爽口，雖然辣味重過酸味，但辣後還是會嚐到一波一波的酸味。可惜有點乾。鐵板土豆片
相信喜辣的人看到這菜一定會十分興奮，鋪天蓋地的鮮紅辣椒。 看得出每道菜至少用了兩種辣椒，而這土豆片就有紅辣椒、椒芯、紅薑和蔥花等，多種辣味融合在一起簡直達到辣的極致。 吃後，舌頭上仍殘留著餘辣久久不散。鐵板剛上桌時仍在滋淺的響 薄薄的土豆片有些煎到像薯片般脆，有些就是比較軟的，滿足喜歡不同口感的人。另外，辣味的菜一定要配飯呢！絲苗白飯真的好香又夠軟。另外，如果覺得太辣，還可以吃開胃小吃，很好吃又止辣，小時候媽媽也很喜歡買這種鹽炒豆作為零食呢，真懷念呀。
最後一道菜就是小炒拆骨肉炒蛋
蛋炒得很細很香很滑！不夠喉了，如果蛋的份量再多點就更好了！肉的口感稔軟剛好，可惜有點肥肉。青椒不但令菜色更鮮豔，亦為這道菜增添辣味。總體來說，菜也炒得很香口，只是如果辣椒的份量可以下少一點會更好。
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