老川皇

营业中

休息中

這家川菜店有多家分店，之前吃過幾次那家地鋪，每次過來也是座無虛席，還以為這家樓上店不用等那麼久，怎知還是那麼多人，要等位入座。等候期間已經決定好點什麼餸菜了，一入座就下單。酸菜魚眼見差不多每枱都有一大盤酸菜魚／水煮魚，我們也不輸蝕，點了一份酸菜魚，份量大份，有一斤的魚。每塊魚肉大片，真材實料的魚，連魚尾及骨頭都有。骨頭雖然大大條，但差不多每片魚都有骨，還是小心吃為妙。肉質滑嫩，湯底很多酸菜、白蘿蔔片及酸椒，令湯頭味道加添酸味，反而辣度不高，喝下去蠻暖胃。干鍋黃鱔另一川菜喜愛之一是麻辣干鍋，材料炒得乾身又香口。這個干鍋的食材固定的，主角是黃鱔，其他佐菜有洋蔥、蒜頭粒、椒粒。雖然這些材料都較黃鱔大粒，但黃鱔份量算多。黃鱔肉汁豐腴，肉質爽口彈牙，蛋白質及營養價值高。雖則菜式偏油膩，但偶爾放縱一兩次吧。