花椒子 (已結業)

醬汁費(每位) 20蚊 我個人推薦可以放蒜末，炸蒜，醋同辣椒醬。加起來點火鍋的時候會加少少酸甜味。因為本身已經是點左麻辣鴨血湯鍋，這間火鍋店可以鴛鴦鍋但是我當日對麻辣鴨血比較心動所以就點左全鍋。今次點左的火鍋配料都是屬於內臟類。鵝腸準備到非常乾淨，不會有過多的內臟油在裡面。吃麻辣一定要點鴨腸，因為鴨腸是屬於脆的，在麻辣鍋裡面燙10秒就可以拿起來吃，再加上剛剛叫你們整的醬汁，完全停不下來。大扇貝(4隻）放下鍋的時候需要等久地，扇貝有我半個巴掌那麼大個。吃起來完全不會有腥味同沙在底部。珊瑚蚌的份量非常多，都是同鴨腸一樣煮十幾秒就可以拿起來吃了。本身是沒其他異味的，就是吃個滑同脆的口感。手切牛小排(細〉就算點左小份，但是份量來的時候都好大，切的是蝴蝶切，所以就可以肯定不是機器切出來的。吃起來油脂不會太油膩，整體上非常推薦朋友們一定要點。牛柏葉的份量都算多，因為兩個人吃起來都吃不完。廚師切的時候有些是切到不均衡所以你可以吃到不同的口感。一個小tips 留鴨血同豆腐在最後最後先吃，因為完全吸完湯的精華。吃的時候就可以吃得出個湯底的味道。