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2010-04-16
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4月3日（星期六）下午，為了盡情享受我在復活節裡的最後一天假期，決定和女友來到太古城吃一頓悠閑舒適的午餐。在OR搜尋過後，選擇了這間有日本地道特色的沖繩料理。我和女友約一點後來到，人客並不多，就算坐在一張四人檯也沒有問題。午市的餐牌上，定食的選擇有很多，我想熱食就點了沖繩豬肋骨湯烏冬，女友想吃壽司就點了極上壽司定食。落單後，女侍應很快就送上前菜，分別是昆布絲和日式沙律，前者口感軟滑而味道帶點甜，有點像粉絲，賣相和味道極為討好，我倆很快就把它吃掉了；後者有半個新鮮蕃茄和蔬菜伴以日式醬汁，可能我們都很肚餓，而且醬汁酸酸地很醒胃，我將那半個蕃茄給了女友吃，跟著就把其餘的沙律吃光，女友也是如此。隔了一會，我的主菜來了，沖繩豬肋骨湯烏冬外表平凡，但食落殊不簡單，湯底清澈而味道充滿濃厚的豬骨味，非常清甜，烏冬滑溜甄韌，口感極佳，最美味的當然是那沖繩豬肋骨，肉質很軟腍，用筷子稍為大力一夾，骨肉隨即分離，而且肉味很濃，醃得很入味；女友的極上壽司定食亦很快送來，擺放的很精致，其中包括有拖羅、左口魚、三文魚、甜蝦、帆立貝、海鰻、海膽等，其餘的已經不記得了，見到壽司握得很工整，刺身不會一夾即跌，師傅的握壽司
落單後，女侍應很快就送上前菜，分別是昆布絲和日式沙律，前者口感軟滑而味道帶點甜，有點像粉絲，賣相和味道極為討好，我倆很快就把它吃掉了；後者有半個新鮮蕃茄和蔬菜伴以日式醬汁，可能我們都很肚餓，而且醬汁酸酸地很醒胃，我將那半個蕃茄給了女友吃，跟著就把其餘的沙律吃光，女友也是如此。隔了一會，我的主菜來了，沖繩豬肋骨湯烏冬外表平凡，但食落殊不簡單，湯底清澈而味道充滿濃厚的豬骨味，非常清甜，烏冬滑溜甄韌，口感極佳，最美味的當然是那沖繩豬肋骨，肉質很軟腍，用筷子稍為大力一夾，骨肉隨即分離，而且肉味很濃，醃得很入味；女友的極上壽司定食亦很快送來，擺放的很精致，其中包括有拖羅、左口魚、三文魚、甜蝦、帆立貝、海鰻、海膽等，其餘的已經不記得了，見到壽司握得很工整，刺身不會一夾即跌，師傅的握壽司技巧應該很到家，各款壽司看來都很新鮮，但女友說海鰻和帆立貝的口感較差，左口魚的質感較煙韌，其餘的都不錯。因為女友不吃海膽，我可以吃這個，可能雪得太久，雪味很重又不是入口即溶，食味很一般。當我差不多吃完時，蕎麥麵（細）就送來，是女友的壽司定食所包括的，蕎麥麵爽口軟腍，豉油湯底帶有清淡的豉油的鹹香，味道恰到好處。
我們把所有食物吃完後，女侍應就送上餐飲，女友要柚子蜜而我就要熱咖啡。我們一邊喝著餐飲，一邊閒話家常，渡過了很愉快的時光，若有機會一定會再來吃晚飯。
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