蛋哥 (已結業)

蛋哥店面的裝潢是以純白色牆壁為底，繪有餐廳標誌，簡單清爽。餐牌上的選擇不多也不少，很快便選到我想吃的。就是 照燒雞扒沙律包。蛋哥用的是比較大根的法國麵包，以往對於法國麵包的印象，就是在麵包店賣的一支長長硬硬的麵包，沒想到可以做成熱狗包的樣子，橫切之後，上面鋪滿餡料，外皮處理的酥脆，口感更多層次。咬下去長法包帶點小麥的微甜，外皮沾上沙律汁後會稍微變得柔軟卻富咬口的口感，而麵包的孔洞更會吸沙律汁，口感綿密充滿蛋奶的香氣。餡料以簡單的蔬菜沙拉做配菜，清爽的生菜處於法包中間夾著，沙律拌上嫩嫩的雞蛋，看起來非常可口。最後夾上一大片頗有厚度的照燒雞扒，照燒雞扒的味道很不錯，燒汁很香，味道調得恰到好處，雞排軟嫰而不會太油膩。法包和餡料兩種軟硬不同的口感，在嘴裡有特別的衝擊。張大口咬下，爆多的配菜跟醬汁在口中爆開，既滿足也飽足。再加上熱檸茶有很清新的檸檬香，實在是很悠閒的早餐，有足夠的熱量與營養，非常健康！