軟橋米苔目餐廳 (已搬遷) 新店位置

今天經過後肚子有點餓，又不知吃什麼好，行過見到米笞目餐廳，於是與朋友進去食。我叫了一個墨魚丸和韭菜水餃配豬骨湯的米笞目。而且叫了一個香煎脆皮肉餅。看到它的賣相十分吸引。果然肉餅沒有令我失望，真的煎得很香和脆，而且一碟有六至七塊。另外的米笞目也好吃，湯底十分清淡。而墨魚丸有三粒還大大粒的，韭菜餃有兩件。店員極力推薦我嘗試該店的米笞目，而且這是全港第一間自家制米笞目，當然要嘗試下！米笞目外表似銀針粉及狗仔粉，但其口感比兩者彈牙爽口。除了豬骨湯底，還有其他特色湯底選擇，我選擇了韓式泡菜湯底搭自家制韮菜餃及雞肉。湯底有淡淡的泡菜味，但不太辣，適合喜歡泡菜但又不能吃太辣的人；自家制韮菜餃的味道香，韮菜味道不重，肉跟韮菜的分量適中；雞肉的數量多，口感彈牙，份量適合午餐。整體搭配不錯，沒有太重的味精，吃完後不會口渴，有住家煮食的感覺！