影片
更多
2022-03-18
306 浏览
車仔麵都很久沒吃到了，但想不到現在的車仔麵愈來愈有特色，果然是你不變就會落後果了！自選車仔麵１（南乳豬手：１５元，秘製牛腩：１５元，手包鮮蝦雲吞：１３元，炸腐皮豬肉卷：１３元，薯粉：１３元，重慶麻辣湯底：６元）這個選了這裡的特色—南乳豬手，豬手燉煮得非常入味，南乳味非常香，吃起來軟糯中帶點爽，口感很好！秘製牛腩的五香味濃郁，燉煮得十分鬆化，帶點肥的吃起來入口即化的感覺！手包鮮蝦雲吞一共有兩粒，吃起來蝦味非常突出且鮮甜彈牙！炸腐皮豬肉卷是潮汕特色，想不到這裡竟然也有，而且給得挺多的，這個是有炸過的，所以吃起來外脆外爽滑，帶有濃濃的豬肉香！湯底方面，我就選了車仔麵店很少見的重慶麻辣湯底，但想不到的是這個竟然真的很不錯，他是給你的清湯，然後讓你加到麵內，麵內已經加了重慶麻辣醬了，我叫的是中辣，吃起來味道濃香，麻麻辣辣的，味道非常好，而且他本來的清湯湯底就已經非常好喝了，單喝就喝出濃濃的豬骨和雞肉的香味了，配上重口味的麻辣醬後，味道層次更豐富！都叫了重慶麻辣湯底，那就少不了薯粉了，這裡的是幼身的薯粉，吃起來滑滑嫩嫩的，又很吸湯，而且量也不錯！自選車仔麵２（沙嗲辣魷魚：１３元，滷水豬大腸：１１元
自選車仔麵１（南乳豬手：１５元，秘製牛腩：１５元，手包鮮蝦雲吞：１３元，炸腐皮豬肉卷：１３元，薯粉：１３元，重慶麻辣湯底：６元）
這個選了這裡的特色—南乳豬手，豬手燉煮得非常入味，南乳味非常香，吃起來軟糯中帶點爽，口感很好！秘製牛腩的五香味濃郁，燉煮得十分鬆化，帶點肥的吃起來入口即化的感覺！手包鮮蝦雲吞一共有兩粒，吃起來蝦味非常突出且鮮甜彈牙！炸腐皮豬肉卷是潮汕特色，想不到這裡竟然也有，而且給得挺多的，這個是有炸過的，所以吃起來外脆外爽滑，帶有濃濃的豬肉香！
湯底方面，我就選了車仔麵店很少見的重慶麻辣湯底，但想不到的是這個竟然真的很不錯，他是給你的清湯，然後讓你加到麵內，麵內已經加了重慶麻辣醬了，我叫的是中辣，吃起來味道濃香，麻麻辣辣的，味道非常好，而且他本來的清湯湯底就已經非常好喝了，單喝就喝出濃濃的豬骨和雞肉的香味了，配上重口味的麻辣醬後，味道層次更豐富！
都叫了重慶麻辣湯底，那就少不了薯粉了，這裡的是幼身的薯粉，吃起來滑滑嫩嫩的，又很吸湯，而且量也不錯！
自選車仔麵２（沙嗲辣魷魚：１３元，滷水豬大腸：１１元，沙嗲辣魚蛋：１０元，麻辣豬耳：１０元，油麵：１３元，馬來喇沙湯底：８元）
沙嗲辣魷魚是很多車仔麵店必選的一款菜式，這裡也不例外，吃起來沙嗲味濃香帶辣，配上爽脆的魷魚，味道真的很好！滷水豬大腸又是香港人少不了的，滷得非常入味，豬大腸是爽中帶嫩的口感，沒有異味！沙嗲辣魚蛋爽滑彈牙，有魚香！麻辣豬耳很意外的是這燉煮得非常軟嫩的口感，但中間的軟骨是爽脆的，麻麻辣辣的！
湯底方面，我就也選了車仔麵店很少見的馬來喇沙湯底，湯底的質素也是非常高的，喝起來濃香幼滑，帶點辣，配上滑嫩的油麵，吃起來剛剛好，非常有東南亞風味！
张贴
