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2016-02-01
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從小就喜歡吃車仔麵，我覺得，雖然佢冇乜好特別的技巧，但係就是簡單得很也可以令人著迷。以前喜歡吃永年，貪那口辣的快感，我對自己說，最重要係個湯頭。但吃得越多，越知道車仔麵的藝術，在於湯頭外，還有那些餸，有時你吃過好差的車仔餸你就會知道，佢都可以好難食。之前吃完阿桂，朋友說隔離的來多碗車仔麵都是觀塘的名店。來多碗車仔麵原來是觀塘老字號金僑小食原班人馬。金僑小食，之前聽過佢個辣醬同魷魚都好得。一麵後你喜歡叫幾多個都得，二個餸24三個餸30四個餸36，價錢都是八蚊一個，好多種唔同嘅餸都有，你喜歡怎配都可以。我未試過叫八個餸，同阿姐講下講下，呢樣好，個樣好，樣樣都好，最後我叫了八個餸，我從來未試過咁癲食咁多個餸，不過，人生中總有幾次要瘋癲一下，八蚊個餸唔係好貴，食就食啦。選了粗麵，吸辣味吸湯頭一流。這裡的辣好惹味，我同阿姐講為左呢講呢朝聖，佢好似唔駛錢咁俾一Pat我，令全碗麵更為好味。豬皮爽朗得很，沾上了湯頭的味道，賣相好靚之餘，都幾好吃。豬紅是實實在在的濃濃烈烈在你口中輸送豬紅味道，沒有那些cheap豬紅又鬆又散。雞翼尖不是我好的食物，但係經歷了那個經典的辣醬洗禮後的雞翼尖更加惹火，雖然沒有B
以前喜歡吃永年，貪那口辣的快感，我對自己說，最重要係個湯頭。
但吃得越多，越知道車仔麵的藝術，在於湯頭外，還有那些餸，有時你吃過好差的車仔餸你就會知道，佢都可以好難食。
之前吃完阿桂，朋友說隔離的來多碗車仔麵都是觀塘的名店。
來多碗車仔麵原來是觀塘老字號金僑小食原班人馬。金僑小食，之前聽過佢個辣醬同魷魚都好得。
一麵後你喜歡叫幾多個都得，二個餸24三個餸30四個餸36，價錢都是八蚊一個，好多種唔同嘅餸都有，你喜歡怎配都可以。
我未試過叫八個餸，同阿姐講下講下，呢樣好，個樣好，樣樣都好，最後我叫了八個餸，我從來未試過咁癲食咁多個餸，不過，人生中總有幾次要瘋癲一下，八蚊個餸唔係好貴，食就食啦。
選了粗麵，吸辣味吸湯頭一流。
這裡的辣好惹味，我同阿姐講為左呢講呢朝聖，佢好似唔駛錢咁俾一Pat我，令全碗麵更為好味。
豬皮爽朗得很，沾上了湯頭的味道，賣相好靚之餘，都幾好吃。
豬紅是實實在在的濃濃烈烈在你口中輸送豬紅味道，沒有那些cheap豬紅又鬆又散。
雞翼尖不是我好的食物，但係經歷了那個經典的辣醬洗禮後的雞翼尖更加惹火，雖然沒有B仔咁好食，但也是不錯的。
魷魚聽說是這裡的主角，我是為左呢個入黎食嘅，而佢比雞翼尖更吸辣味，有咬口又夠惹味，這個好食到絕對可以自己叫一碟黎食。
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蘿蔔,冬菇當然是車仔麵的主角，浸得淋淋的蘿蔔,冬菇和個湯大家相互依存關係，又點可以唔食呢。
豆卜吸味吸到不得了，而且豆味濃郁又煙韌，又好咬口，外間有些豆卜好多油份，呢度卻完全無好油的感覺。
還有的當是豬大腸，唔係太肥的豬大腸絕對是呢餐車仔麵的靈魂，喜歡吃的又係必食之作。
鳳爪就覺得相對弱左少少，還是魷魚蘿蔔豬大腸豬皮等的好吃一點。
最後，食左咁辣嘅野當然要來杯凍檸茶，茶味都唔錯。
食左咁多餸的車仔麵，勁滿足勁開心，要吃辣的車仔麵不用到永年，東面的九龍也有啊。來多碗車仔麵
觀塘康寧道62號地下
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