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2008-05-26
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小弟其中一名終身學習對像,正是蔡瀾先生.十多年前飲食傳媒沒有如今天般"資訊內出血",自己又沒有如今天般愛四圍找吃,總會看壹周內的"未能食素"專欄,看看蔡生有什麼好推介.其中一間蔡生推介的食店,就是龍城的樂園,小弟不諱言.全因拜讀蔡生的文章而來,無論在食評或其他文章之中,也常提及此店.結果,轉眼之間,都光顧很多年了.近期上去龍城街市,都是假日期間.同樂園總是緣慳一面.這天下午,再次來到.一坐下,文叔說:{好耐無見,去邊黎呀?}我:{係呀,真係幾耐下,每次上黎都撞正你地休息.}文叔:{今次係咪凍奶茶,沙爹牛通加豬扒?}果然好記性,連我的口味也記得一清二楚.不過今次想轉一轉口味,我:{先要杯凍奶茶先!}我:{想吃碟頭飯,不如就要個沙爹牛肉飯,加豬扒吧.}凍奶茶同炸豬扒不用多說,個人覺得凍奶茶比金鳳同蘭芳園好,豬扒永遠香脆鬆化有肉汁.賣到連日本仔都想拉攏文叔合作,將此味外銷去日本.沙爹牛肉一樣是樂園其中之一樣主力.人人大叫和牛好,似乎已將本地牛忘記.沒有下梳打粉的牛肉,保持著原始的粗獷口感同濃郁
其中一間蔡生推介的食店,就是龍城的樂園,小弟不諱言.全因拜讀蔡生的文章而來,無論在食評或其他文章之中,也常提及此店.結果,轉眼之間,都光顧很多年了.
近期上去龍城街市,都是假日期間.同樂園總是緣慳一面.
這天下午,再次來到.一坐下,文叔說:{好耐無見,去邊黎呀?}
我:{係呀,真係幾耐下,每次上黎都撞正你地休息.}
文叔:{今次係咪凍奶茶,沙爹牛通加豬扒?}
果然好記性,連我的口味也記得一清二楚.不過今次想轉一轉口味,我:{先要杯凍奶茶先!}
我:{想吃碟頭飯,不如就要個沙爹牛肉飯,加豬扒吧.}
凍奶茶同炸豬扒不用多說,個人覺得凍奶茶比金鳳同蘭芳園好,豬扒永遠香脆鬆化有肉汁.賣到連日本仔都想拉攏文叔合作,將此味外銷去日本.沙爹牛肉一樣是樂園其中之一樣主力.人人大叫和牛好,似乎已將本地牛忘記.沒有下梳打粉的牛肉,保持著原始的粗獷口感同濃郁的味道.當然沙爹汁又是一貫地惹味.
一次過滿足三個願望,埋單時多口問一問文叔:{蔡瀾先生有無找你做節目?}
文叔:{有呀!就出街喇,記得睇呀.}
跟蔡瀾嘆名菜,勝過鮑參翅肚.
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