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2017-12-21
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聖誕節總是讓人鬆懈，與家人朋友聚餐，購買禮物等等，像是一種祝福與窩心的表達。沙田凱悅酒店咖啡廳12月推出了全新自助餐體驗，上星期就跟家人來個聚會﹗每個角落都好有聖誕氣氛，尤其是甜品區，好色彩繽紛啊﹗ 全新自助餐體驗，集美食、表演及熱鬧於一餐，隨著鐘聲響起，4款不能錯過的菜式會分時段推出。先有壽司廚房之「海膽三文魚子刺身飯」，長長又鮮甜的海膽，非常誘人。 主菜有西式廚房即叫即烤之「芝士磨菇焗龍蝦配美國肉眼」，這個是最搶手的﹗確實又真的好好味﹗龍蝦帶有酒香，肉質新鮮爽彈；而肉眼扒則帶有誘人的燒烤香，既juicy又有口感﹗更有中式廚房的「蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米」，這個是無人不愛的，滋補養顏，加上脆米作點綴，蠻特別的﹗最後是冧酒及白蘭地炮製的「火焰雪山」，原本以為是大座雪山再著火的，原來是小雪山呢﹗拿上手時，雪山還帶有少許藍藍的火光啊﹗這樣更方便更美觀﹗除了以上4款，多款美食佳餚也讓我吃到捧著肚子走。凍海鮮有凍蝦、長腳蟹、帶子、青口，最推薦長腳蟹，鮮甜幼嫩又多汁啊﹗多款壽司刺身卷物，都適合小朋友口味﹗ 再來碗昆布蜆湯，認真夠"和"味。 芝士、風乾火腿、沙律等，每款都不差。不過，天氣這麼冷，我還
沙田凱悅酒店咖啡廳12月推出了全新自助餐體驗，上星期就跟家人來個聚會﹗
每個角落都好有聖誕氣氛，尤其是甜品區，好色彩繽紛啊﹗
全新自助餐體驗，集美食、表演及熱鬧於一餐，隨著鐘聲響起，4款不能錯過的菜式會分時段推出。
先有壽司廚房之「海膽三文魚子刺身飯」，長長又鮮甜的海膽，非常誘人。
主菜有西式廚房即叫即烤之「芝士磨菇焗龍蝦配美國肉眼」，這個是最搶手的﹗確實又真的好好味﹗龍蝦帶有酒香，肉質新鮮爽彈；而肉眼扒則帶有誘人的燒烤香，既juicy又有口感﹗
更有中式廚房的「蠔皇鮑魚扣花膠伴脆米」，這個是無人不愛的，滋補養顏，加上脆米作點綴，蠻特別的﹗
最後是冧酒及白蘭地炮製的「火焰雪山」，原本以為是大座雪山再著火的，原來是小雪山呢﹗拿上手時，雪山還帶有少許藍藍的火光啊﹗這樣更方便更美觀﹗
除了以上4款，多款美食佳餚也讓我吃到捧著肚子走。
凍海鮮有凍蝦、長腳蟹、帶子、青口，最推薦長腳蟹，鮮甜幼嫩又多汁啊﹗
多款壽司刺身卷物，都適合小朋友口味﹗ 再來碗昆布蜆湯，認真夠"和"味。
芝士、風乾火腿、沙律等，每款都不差。
不過，天氣這麼冷，我還是拿點熱食好了﹗ 有中式靚湯、露筍炒大蝦、鮑汁鵝掌鴨翼等等，味道濃而不過，吃得舒服﹗老人家也會喜歡。
貼心安排，設有素菜區，素食者表示很喜歡﹗
還有燒鵝麵，也太香了吧﹗
燒烤類有羊架、腸、菠蘿等，羊架肉質爽中帶少許軟身，沒有羊羶，喜歡﹗
加上意粉、薄餅、意大利雲吞，自製一碟豐富西餐﹗
甜品做得出色，班戟窩夫的蛋香又成功吸引了我﹗香蕉朱古力這個搭配是無得輸的﹗
連酒店最有名的蜂蜜芝士蛋糕也有提供，入口即溶，濃郁蜂蜜的香甜﹗
這就是我每次來到也必點的黑森林雪糕﹗一杯包含了車厘子、酒、自選2款雪糕、忌廉，太滿足了﹗
於佳節期間，咖啡廳為賓客預備多款用料上乘的自助餐節日佳餚，如肉汁鮮嫩的「傳統烤火雞」、「香煎鵝肝配黑醋汁」、「高湯炒龍蝦」等。洒店更邀請了合唱團於平安夜及聖誕日在場演奏聖誕歌頌。
個人好喜歡這裡，燈光充裕，地方寬敞，坐得舒服，食物又有水準，推介﹗
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