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2014-10-07
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近月來似乎跟Sunday Brunch結下了不解緣，每當踫上星期天放假時，便想好好犒賞一下自己，睡多一點、吃好一點都不過份吧！最難得可以有任食生蠔，一向對美國生蠔，主觀地認為size較大，肉質偏向creamy，但蠔味就較淡，不過今次蠔身較細，可能是品種不同吧？總之都吃了一打生蠔，配上任飲sparkling wine，的確是最佳配搭。海鮮更有長腳蟹爪提供，解凍的程序處理得不錯，沒討厭的雪味，肉質又夠甜，很稱心。刺身有甜蝦、三文魚及吞拿魚，雖然是大路貨色，但總算平均，亦是回本位。湯是雜菜湯，微酸的口感，挑起了食慾，湯料足自然味濃，不期然多喝了兩碗，及後更換上了南瓜湯，質感滑溜，入口鮮甜芳香，同樣吸引。至於甜品只簡單的取了Macaroon、jelly及芒果布甸，其中Macaroon飽滿又不太甜，一口氣吃了三件都不覺膩，但不能吃得太飽，因為還有主菜可以點。大家可以先自選一款雞蛋的煮法，在下中了電視毒，竟然點了黑松露炒蛋；老實說，黑松露味是較淡，而蛋身又炒得過熟，欠了少許蛋汁，還是有改善空間。在主菜中選了燒法國春雞，沒多餘花巧的伴碟，只有三四件薯角，春雞只有拳頭大小，外層煎得微脆，肉質當然是嫩滑
近月來似乎跟Sunday Brunch結下了不解緣，每當踫上星期天放假時，便想好好犒賞一下自己，睡多一點、吃好一點都不過份吧！
最難得可以有任食生蠔，一向對美國生蠔，主觀地認為size較大，肉質偏向creamy，但蠔味就較淡，不過今次蠔身較細，可能是品種不同吧？總之都吃了一打生蠔，配上任飲sparkling wine，的確是最佳配搭。
海鮮更有長腳蟹爪提供，解凍的程序處理得不錯，沒討厭的雪味，肉質又夠甜，很稱心。
刺身有甜蝦、三文魚及吞拿魚，雖然是大路貨色，但總算平均，亦是回本位。
湯是雜菜湯，微酸的口感，挑起了食慾，湯料足自然味濃，不期然多喝了兩碗，及後更換上了南瓜湯，質感滑溜，入口鮮甜芳香，同樣吸引。
至於甜品只簡單的取了Macaroon、jelly及芒果布甸，其中Macaroon飽滿又不太甜，一口氣吃了三件都不覺膩，但不能吃得太飽，因為還有主菜可以點。
大家可以先自選一款雞蛋的煮法，在下中了電視毒，竟然點了黑松露炒蛋；老實說，黑松露味是較淡，而蛋身又炒得過熟，欠了少許蛋汁，還是有改善空間。
在主菜中選了燒法國春雞，沒多餘花巧的伴碟，只有三四件薯角，春雞只有拳頭大小，外層煎得微脆，肉質當然是嫩滑，但畢竟是雪貨，肉香總是差了丁點。
朋友要了扒羊扒，很紮實的基本功，煎至七八成熟，切開時毫不費力，一碟兩件，份量恰到好處，不會太膩，加上燦味輕柔，女孩子都不怕。
至於龍蝦汁海鮮扁意大利粉可說是在下最欣賞的主菜，單憑賣相有蝦有帶子已經搶分，意粉煮得帶點al dente，龍蝦汁扣得入味，份量又足，可說是在幾款主菜中最誘人。
Sunday Brunch 由上午11時至下午2時供應，每位只是$298 +10%，還有任添sparkling wine供應，夠划算了吧？
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