阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

夏天熱辣辣，最岩食火鍋有冷氣了呢間阿爺除左有粥底火鍋之後，而家仲有女士最岩嘅美顏花膠雞鍋一個價錢就已經有花膠雞煲及40款嘅配料任食，仲有新鮮海鮮，真係好正呀！雞煲來了！以為係一件件斬晒件嘅雞煲？其實係全隻雞上枱嫁，而且都唔細隻嫁！入面仲有好多好大片的花膠，真係好正呀！而且花膠已經煲到好淋，上到枱熱返就已經食得了。第一樣就係跟餐送的手切肥牛，每片的大細都相仿，而且紋理清晰，薄薄的一片，灼一灼就食得了。而最主打的還有海鮮拼盤，分別係龍蝦、蟹、鮑魚同貴妃螃。樣樣都好新鮮大份，真心吸引。睇下呢隻螃幾大隻，螃肉非常新鮮，而且都好厚肉。花膠湯底配搭著，又鮮甜又入味。另外，當然最吸引就係新鮮龍蝦。美顏湯底配龍蝦，既可帶出鮮甜味，又可以食到實實的龍蝦肉。食食下發現花膠食晒？店員會拎一盤新嘅嚟俾我地再添食，呢個感覺真係好幸福呀！成隻碟都鋪滿晒大大片的花膠，而店員都好細心提我地要煲耐少少，唔好太快食。配料方面，極度推介呢款炸紫菜響鈴。可以即食，亦可以浸一浸湯底。兩者食法有好大分別。唔浸即食就會食到油炸的味道，面響鈴就好脆，加埋紫菜非常香口。而浸就無油味，而且仲有埋花膠湯底係入面。另一極力推介就係油炸鬼啦！