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2018-08-13
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家人喜歡火鍋，今晚舉家來到這家廣東火鍋店，空間不算大，容納到30人左右，另外還間有獨立廂房。 椰子雞鍋（ $238 ），用原隻椰青作湯底，清甜好味。 店員為我們先炒一下雞肉。 再放入椰青水作湯底。 有不同的醬料，以供混醬之用。 厚切午餐肉（ $58 ），快熟首選，由於太肚餓了，先灼兩塊吃吧，肥美可口，很邪惡。 冰豆腐（ $48 ），豆味濃郁，有口感，蜂巢型的組織更容易把火鍋湯底吸收。 油麥菜（ $48 ），新鮮翠綠，清爽鮮甜。 手打墨魚滑（ $98 ），有彈性，墨魚味算濃郁。 牛汁芝士丸（ $88 ），小心內裏的芝士會一湧而出，芝士味道濃郁，配上牛丸，不容易在別處吃到。 西班牙黑毛豬豚肉（$168 ），豬肉脂肪比例適中，肉味濃郁，甚具質素。 基圍蝦（ $108 ），來的時候非常生猛，肉質鮮甜爽脆，這個有驚喜。 白鱔片（ $138 ），肉質微信特別爽脆，不過味道鮮甜。 吃罷餐廳送上椰汁糕，香滑可口，甜度適中。
椰子雞鍋（ $238 ），用原隻椰青作湯底，清甜好味。
店員為我們先炒一下雞肉。
再放入椰青水作湯底。
有不同的醬料，以供混醬之用。
厚切午餐肉（ $58 ），快熟首選，由於太肚餓了，先灼兩塊吃吧，肥美可口，很邪惡。
冰豆腐（ $48 ），豆味濃郁，有口感，蜂巢型的組織更容易把火鍋湯底吸收。
油麥菜（ $48 ），新鮮翠綠，清爽鮮甜。
手打墨魚滑（ $98 ），有彈性，墨魚味算濃郁。
牛汁芝士丸（ $88 ），小心內裏的芝士會一湧而出，芝士味道濃郁，配上牛丸，不容易在別處吃到。
西班牙黑毛豬豚肉（$168 ），豬肉脂肪比例適中，肉味濃郁，甚具質素。
基圍蝦（ $108 ），來的時候非常生猛，肉質鮮甜爽脆，這個有驚喜。
白鱔片（ $138 ），肉質微信特別爽脆，不過味道鮮甜。
吃罷餐廳送上椰汁糕，香滑可口，甜度適中。
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