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2022-07-26
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跟朋友食打邊爐，多數會去旺角或者尖沙咀，今次九龍城街坊帶我去屋企附近，有間火鍋專門店 一於就去晚飯。 位於九龍城，近黃珍珍的街道。招牌容易見到，以霓虹燈的紅色綠色，舊式書法體寫著" 同撈同煲 " ，門口有個英式郵筒，走進店舖就像進入80年代一樣。餐廳播著懷舊金曲，例如梅艷芳名曲，另外又有懷舊歌星海報，街招貼紙等佈置，懷舊綠白磚地板，每一個細節都很神似！ 火鍋材料以港式口味為主，而湯底口味是餐廳自家推介，外邊較少見，今次就聽朋友介紹，美鍋加靚牛，另外配魚滑和菜類，整體質素不錯，超級滿足。 最後仲有神秘甜品，鯉魚糖不甩！=冬甫美人鍋 $198=鍋子寬闊而鍋底不深，像傳統的盆菜炒鑊相似，容易撈起食物，又方便共同分享。一上菜，見到有冬瓜圈放在鍋中間，中間放了一些滋補食材，另有原隻雞直接下湯！一滾起不久，雞肉食落超嫩，湯底吸收了冬瓜與雞的精華，清甜帶鮮味，夏天最佳！ =大特级手切牛肉 $368=火鍋必點的牛肉有幾款選擇，手切牛價錢合理就點了大份。手切牛肉的色澤鮮紅，油脂比例剛好，不會太肥，食落的肉味濃，又有咬口，令人一食再食。 =煎午餐肉 $58=火鍋常吃的午餐肉有普通或煎香可選，原來可以先煎
位於九龍城，近黃珍珍的街道。招牌容易見到，以霓虹燈的紅色綠色，舊式書法體寫著" 同撈同煲 " ，門口有個英式郵筒，走進店舖就像進入80年代一樣。餐廳播著懷舊金曲，例如梅艷芳名曲，另外又有懷舊歌星海報，街招貼紙等佈置，懷舊綠白磚地板，每一個細節都很神似！
火鍋材料以港式口味為主，而湯底口味是餐廳自家推介，外邊較少見，今次就聽朋友介紹，美鍋加靚牛，另外配魚滑和菜類，整體質素不錯，超級滿足。 最後仲有神秘甜品，鯉魚糖不甩！
=冬甫美人鍋 $198=
鍋子寬闊而鍋底不深，像傳統的盆菜炒鑊相似，容易撈起食物，又方便共同分享。一上菜，見到有冬瓜圈放在鍋中間，中間放了一些滋補食材，另有原隻雞直接下湯！一滾起不久，雞肉食落超嫩，湯底吸收了冬瓜與雞的精華，清甜帶鮮味，夏天最佳！
=大特级手切牛肉 $368=
火鍋必點的牛肉有幾款選擇，手切牛價錢合理就點了大份。手切牛肉的色澤鮮紅，油脂比例剛好，不會太肥，食落的肉味濃，又有咬口，令人一食再食。
=煎午餐肉 $58=
火鍋常吃的午餐肉有普通或煎香可選，原來可以先煎香，再火鍋，味道很神奇，邪惡感像是減去，而口感更豐富。
=鴛鴦滑 $108=
選了黑松露墨魚滑和蟹籽蝦滑，兩者爽口彈牙，比起一般火鍋店都高質！特別喜歡黑松露墨魚滑的，以為餐廳只會把黑松露鋪上面，原來是混入墨魚滑之中，所以黑松露味濃郁。蝦滑味道新鮮，叫鴛鴦滑 就可以兩樣都食👍
=牛黃喉 $78=
要專門的港式火鍋店，才有質素好的牛黃喉，所以平時很少叫，而朋友介紹這間不錯，所以也點了，食落算爽口，吸入美人鍋味道很配。
=油麥菜 $38 + 粟米 $38=
最後追加了菜和粟米，食過不少肉類後，清一清口感，油麥菜夠新鮮，栗米也鮮甜，不錯。
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