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2017-11-30
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築地光臨香港這個盛事，在較早的時間我已經有所聽聞，但要先行預訂的system，加上要排長龍加上人山人海既進食環境，的確令我有所卻步，所以最後要事隔多個月，直至熱潮開始冷卻我才「的起心肝」前來一試。由於築地市場已經開幕了一段時間，貪新鮮的人群也都不見了，前來觀賞湊熱鬧的人潮也消失了，所以非常輕鬆容易就可以吃得到。「市場」位於灣仔碼頭，地點比較特別，不算是很方便，也能我這個有一段時間天天乘搭渡海小輪由灣仔到尖沙咀的「熟客仔」感到好奇，一個碼頭如何可以變為一間餐廳？我到達餐廳的時間係7:30，看一看宣傳板，才發現原來餐廳有鮪魚解體表演，但showtime係7:00，所以我已經錯過了。再步進市場私內部，裝潢果然很日式，有各個部門讓客人可以因應自己的需要前往。日式小食，記得我每次去日本都會一袋二袋，但現在連香港也有得賣了，我卻又沒有了那個心情去選購？ 大概是遊覽的心情不同了吧，但相信這仍然是遊客搶購的一個熱點。也有各款日本清酒可以買。日本水果部可算是個人的最愛，有各款時令的日本水果，價錢比超級市場便宜，但當然不能和日本本地的價錢相提並論吧。駕車的人仕也可以享有免費泊車，消費滿 $800 可以免費
由於築地市場已經開幕了一段時間，貪新鮮的人群也都不見了，前來觀賞湊熱鬧的人潮也消失了，所以非常輕鬆容易就可以吃得到。
「市場」位於灣仔碼頭，地點比較特別，不算是很方便，也能我這個有一段時間天天乘搭渡海小輪由灣仔到尖沙咀的「熟客仔」感到好奇，一個碼頭如何可以變為一間餐廳？
我到達餐廳的時間係7:30，看一看宣傳板，才發現原來餐廳有鮪魚解體表演，但showtime係7:00，所以我已經錯過了。
再步進市場私內部，裝潢果然很日式，有各個部門讓客人可以因應自己的需要前往。
日式小食，記得我每次去日本都會一袋二袋，但現在連香港也有得賣了，我卻又沒有了那個心情去選購？ 大概是遊覽的心情不同了吧，但相信這仍然是遊客搶購的一個熱點。
也有各款日本清酒可以買。
日本水果部可算是個人的最愛，有各款時令的日本水果，價錢比超級市場便宜，但當然不能和日本本地的價錢相提並論吧。
駕車的人仕也可以享有免費泊車，消費滿 $800 可以免費泊 2 小時，很是不錯。
內部的佈置和其他國家的「水產市場」一樣，設有不同的區域，可以吃不同的菜式/ 種類。
也有新鮮的海鮮，可以自己揀完找餐廳處理，或者回家自己煮。
海鮮丼和浜燒部係其中兩個唔同既區域，主打唔同既食物。
最後我地都係揀佐去壽司刺身部，坐低慢慢食。
一個好大既open kitchen area，可以細心欣賞廚師為客人準備食物。
我地就被安排坐在靠窗的位置，可以享有無敵既維港景色，成個卡士即刻提升不止3倍。
枱上面有個食用醬油桶的方法，因為呢個醬油桶比較特別，係用油油掃處理既，記得係慢慢把醬油滴落壽司上，不要直接搽在肉上，保持衛生。
點菜紙很簡單，一頁紙有齊各式各樣的壽司和刺身，選好後便可以交給店員落單。
其中呢4款套餐我覺得特別抵食，大約＄100既價錢已經有齊5款既壽司。
另外有主餐牌，可以睇下圖片，令食物更加形象化。
座位下有擺袋位，很貼心。
宇治抺茶 ＄35
飲品我點了抹茶，大大杯，我覺得好抵飲，最重要既係夠濃得黎唔會太甜，好好味。
龍蝦海鮮泡飯 ＄68
呢個龍蝦海鮮泡飯，絕對係飽肚之選，所以已經飽佐一大杯，又慳錢，又好味，龍鮮海鮮湯很鮮甜好味，龍蝦肉夠厚物又咬口，加上其他既配料，非常滿足。
完美既維港景，絕對有助食慾，到8點既時候，仲可以看到幻彩詠香江。
壽司餐set A $148
壽司餐set C $88
壽司餐我點了2個，set A 有大吞拿魚腩，中吞拿魚腩，赤身，炙燒吞拿魚腩，和香蔥吞拿魚腩蓉軍艦，一個價錢可以食到5款不同的吞拿魚做法，這裡的食才非常新鮮，特別係大吞拿魚腩，非常肥美，加上大量的魚油，鮮甜得黎好好味。
另一個set C就有間八魚，赤身，甜蝦，帆立貝，同埋赤貝，另個set就比較多元化，可以試到唔同既食材，而且每一款都係香港人，包括我自己既最愛，所以基本上食呢2個set就已經可以食哂所有自己最想食既，而且價錢唔算貴，我覺得會比散叫好得多。
基本上，香港人去日本既次數真係可以說得上係密過以前d人去澳門既次數，築地，相信大家都有去過，但能夠足不出戶，唔駛請假也可以享受到來自日本築地的食材，實在難得。
呢度，絕對係解大家對日本「相思之苦」的好選擇。
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