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2018-08-04
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習慣找餐廳時會先在Openrice或其他平台看看食評才決定，亦因為愛與親朋摸摸酒杯底，所以盡量找一些不限用餐時間的餐廳！兩個多星期前經Openrice直接訂位，並寫明慶祝生日。之後再自行致電查詢得知可免一支720ml以下酒類開瓶費，高高興興地等待當天為愛人慶祝生日！用餐當日下午五時餐廳致電確認，但因工作中未能及時接電話，對方亦沒有留言；至六時我再次收到電話，負責人A告知當晚用餐時間只有一個半小時，我大感驚訝！他語氣極不友善說Openrice有寫明，而且當晚訂枱非常多，他們希望‘翻’多幾枱所以只可安排個半小時！我表示現已六時，我訂了七時用餐，現在再找其他地方亦非常困難，希望他可安排長一點用餐時間，我亦表示明白餐廳希望做多些生意，所以當初訂枱時亦看清楚沒有時間限制才訂位。我亦直接向他表明他的態度亦令我非常擔心當晚用餐時會不愉快，只可惜時間上不能讓我轉地點，叫他讓我想想再回覆！掛線後確認openrice訂位資料並沒有列明用餐限制時間，回電表示不接受他的安排A：呢個係openrice嘅問題與我哋無關，如果咁最多只可安排坐bar table我：咁可唔可以8:30後，若果我哋真你未食完，你先安排我
兩個多星期前經Openrice直接訂位，並寫明慶祝生日。之後再自行致電查詢得知可免一支720ml以下酒類開瓶費，高高興興地等待當天為愛人慶祝生日！
用餐當日下午五時餐廳致電確認，但因工作中未能及時接電話，對方亦沒有留言；至六時我再次收到電話，負責人A告知當晚用餐時間只有一個半小時，我大感驚訝！他語氣極不友善說Openrice有寫明，而且當晚訂枱非常多，他們希望‘翻’多幾枱所以只可安排個半小時！我表示現已六時，我訂了七時用餐，現在再找其他地方亦非常困難，希望他可安排長一點用餐時間，我亦表示明白餐廳希望做多些生意，所以當初訂枱時亦看清楚沒有時間限制才訂位。我亦直接向他表明他的態度亦令我非常擔心當晚用餐時會不愉快，只可惜時間上不能讓我轉地點，叫他讓我想想再回覆！掛線後確認openrice訂位資料並沒有列明用餐限制時間，回電表示不接受他的安排
A：呢個係openrice嘅問題與我哋無關，如果咁最多只可安排坐bar table
我：咁可唔可以8:30後，若果我哋真你未食完，你先安排我哋轉去bar table?
A：咁又做唔到喎，唉你上咗呢先啦，我再安排啦。會唔會帶蛋糕？
我：唔會，但我會帶一支酒
A：要收開瓶喎
我：嘜唔係free一支咩？我之前打咗黎問話free一支
A：你唔係帶二支咩？（我好清楚講明一支）
我：我帶一支啫
A：ok，我係Alan，你上到黎搵我啦
通話期間A語氣態度一直極不友善，最後連bye bye都沒一聲就掛了線
為了安全起見兼不想食一餐不愉快的生日飯，我較訂枱時間早了十分鐘到達，望望他安排的位置。他安排我坐在一角落並說這處可坐較長時間，之後完全沒有再理會我們，由其他待應招呼我們！
當時只有二位貎似熟客的客人，A一直非常殷勤地招待他們！期間聽到廚房職員接到熟客電話希望現在上來用餐，與A溝通後立即安排了一張八人枱給他們（不是已經full book嗎？）；陸續有其他客人到達，大部分也與A相識般，A也像花蝴蝶般穿梭當中，介紹今天有什麼新鮮食品並與他們舉杯暢飲、交談！
差不多九時招待我們的侍應小姐S禮貎地詢問我們還有沒有其他食物想加添，因接近還枱給下一組客人，我們才向她表達較早前受到的不友善對待，S不斷向我們表示抱歉，為表歉意她亦主動送了雪糕給我們。
隔壁桌的客人聽到我們的對話，亦表示有相同經歷，他們也是經openrice直接訂枱，同樣接到A態度極差的reconfirm call!
總結：食物新鮮美味！環境可以！其他待應禮物招呼！但一個所謂‘經理’A絕對可以令餐廳蒙羞！他只願意招待熟客！但他知否熟客其實也是由新客開始？！除非他的熟客全是朋友，否則他繼續保持這侍客態度，一定令餐廳流失很多客人！
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