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2019-02-28
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呢間打正旗賣懷舊小菜既餐館一直好旺場,雖然鋪位晤起眼,但當晚平日上到去已經大排長龍,要排成1小時先可入坐。一坐低當然叫約個招牌小菜同老友分享,小食三味有生腸同內臟,全站爽脆入味,配上黃介末味道一流;雙椒蒸魚頭份量很大,蒸既時間掌握得好,魚肉鮮味道清淡,配上椒很魚味很突岀!黑糖醋肉係最有驚喜的一道菜,炸得脆身,入口食得岀有大量肉汁,味道酸甜道適中,很好送飯,肉粒完全晤肥,適合現代人。最後叫了蒸豆腐,汁咸就一點,但豆腐滑又配上海鮮鮮味,水準很高,不需三兩分鐘已清光。
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