品越越式料理 (雅蘭中心) (已結業)

中午飯突然很想吃粉麵，本想光顧公司附近的一家日本拉麵店，但想到油膩的食物可能對一位懷孕的同事身體不太好。在想過中式油麵、台式米線和日式烏冬後，我們決定試試越南檬粉！餐廳位於雅蘭中心附近的樓上，店外的宣傳亦不多，如不是早排我們曾經過那裡，恐怕也不知道餐廳坐落該處。餐廳的內部裝修格調優雅，而且簡潔亮麗。牆上不乏著名畫家的油畫作，氣氛甚好！希望是一個食物質素既好，又可以暢快傾計的好地方吧！是日我們先各自點選了一個SET LUNCH，並分享了一客小食。友人所點的蕃茄蟹肉湯檬粉：上枱時已被其色彩鮮豔的湯底所吸引，鮮甜湯味遠處已可聞到。聽友人說，檬粉除了有大量的蕃茄外，也有不少蝦蟹肉碎及魚肉球，味道酸酸甜甜，越食越滋味。脆皮蝦卷撈檬：大大塊的脆皮蝦卷整齊的排列在撈檬上面，賣相吸引，份量亦很多。蝦卷熱辣辣，炸腐皮包著蝦膠散發著淡淡的豆香。吃進口裡再有驚喜，薄薄的腐皮外層絕對有十級脆口，油份亦不多。蝦膠除了彈牙外，蝦味非常突出，整件蝦卷與附送的甜酸汁一起吃，特別香口。與一般的炸物不同，炸腐皮內的餡料完全沒有乾燥的感覺。撈檬的蝦卷下更備有豐富的菜絲、酸蘿蔔、青瓜絲及花生碎。與撈檬同時入口，混合不同的口感