阮蘭坊 (已結業)

初步試食，越南菜式茶記煮理。叫左以下3樣：雞絲湯蒙 - 雞絲應該用雞小胸做，但佢用左雞腿肉做。只因雞腿肉比小胸平一半。灰燒豬頸肉撈蒙 - 豬頸肉係炸的不是灰燒，而且是一絲絲吾係一片片，明顯地係批發商預先切好的，連切肉都懶。蒙粉是熱的，奇蹟。法式牛油雞亦 - 用的是平價細隻30g+巴西中，超細隻。同樣是茶記油炸煮理，最後塗上牛油係面，同樣是開眼界。本人從來吾寫食評，只因剛好住係附近，一試之下大有感觸。實在不吐不快。