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2018-05-28
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堅尼地城這個地方可說是麻雀雖小但五藏俱全，一個小小的區域內不但有大型商場、超市，完整的社區配套，更有各種特色餐店呢。「Gastrobox The Union」位於加多利山，鄰近海旁，用過餐後再到海邊吹吹海風，亦是寫意。要襯托起這片如詩如晝的風光明媚，我的目光瞄準了在蕃茄紅花海鮮煲的二人套餐身上，飽吃一頓之後再漫步～一如所有西餐的格式，有沙律作前菜—香煎三文魚凱撒沙律～脆口又鮮爽的蔬菜真是多吃也不怕～微微的澆上了沙律醬，令蔬菜的味道不會只帶鮮甜，更為有層次。當然話不用多說，主角是煎三文魚才對～表皮煎得帶點香脆，內裡卻是軟綿綿又多肉汁，豐富的三文魚扒味又沒帶點腥，不錯不錯～而且份量還不少～～！！野菌煙肉意大利飯以煙肉燻香作主調，襯托出野菌的甘甜味，高湯增加米飯的黏稠度，非常creamy，咬起來更有咬口，也更有層次，味道來說因為主要味道都是來自煙肉和野菌，所以不會太濃，也正好把味蕾留給蕃茄龍蝦湯蕃茄紅花海鮮湯可是這set dinner 的主打，不得不先說，真的美味得離譜...蕃茄湯裡頭有青口、蝦子、魚肉，還有一隻龍蝦！放了甜粟，令蕃茄湯又有一點甜味，呷一口湯，蕃茄的酸甜味讓海解的鮮味得到更好
「Gastrobox The Union」位於加多利山，鄰近海旁，用過餐後再到海邊吹吹海風，亦是寫意。
要襯托起這片如詩如晝的風光明媚，我的目光瞄準了在蕃茄紅花海鮮煲的二人套餐身上，飽吃一頓之後再漫步～一如所有西餐的格式，有沙律作前菜—香煎三文魚凱撒沙律～
脆口又鮮爽的蔬菜真是多吃也不怕～微微的澆上了沙律醬，令蔬菜的味道不會只帶鮮甜，更為有層次。當然話不用多說，主角是煎三文魚才對～表皮煎得帶點香脆，內裡卻是軟綿綿又多肉汁，豐富的三文魚扒味又沒帶點腥，不錯不錯～而且份量還不少～～！！
野菌煙肉意大利飯以煙肉燻香作主調，襯托出野菌的甘甜味，高湯增加米飯的黏稠度，非常creamy，咬起來更有咬口，也更有層次，味道來說因為主要味道都是來自煙肉和野菌，所以不會太濃，也正好把味蕾留給蕃茄龍蝦湯
蕃茄紅花海鮮湯可是這set dinner 的主打，不得不先說，真的美味得離譜...蕃茄湯裡頭有青口、蝦子、魚肉，還有一隻龍蝦！
放了甜粟，令蕃茄湯又有一點甜味，呷一口湯，蕃茄的酸甜味讓海解的鮮味得到更好的發揮，還有陣陣的龍蝦香味，餘香最後還散發出粟米的香甜，層次分明，美味得過份。光是湯都好喝到這個份上，裹頭的食材，自然也是最大功臣！雪白鮮甜的魚肉，肥美非常的青口，爽甜的蝦子，都一定不及這龍蝦搶眼！！
開半的龍蝦，只要用叉子一挑，輕易的就把整個蝦尾肉起了出來～肥美的龍蝦還有不少膏，味道更是濃郁，蝦肉也非常鮮美爽口！當然我的注意力一直集中在那一對大螯！在煮湯時螯子先敲開了，所以也充份吸收了湯汁，肉質更是有異於蝦尾肉的爽口程度，更是一絕
在美味的湯裹，藏匿在底部不怎麼顯眼的小甜薯，也極值得一試～甜薯肉可是很容易吸收湯汁的精華哦！令我感到有點遺憾的是在海鮮湯端出來前我已經吃完了多士，光是想像沾一下湯汁味道已經讓我垂涎了呢！可惜可惜
就算是吃西餐，我還是喜歡點上一杯凍檸茶～最愛的是茶香而不膩，帶一點點苦澀味，還可自己倒入糖漿，調出最適合自己的口味
就算再如斯寫意，也有意猶未盡卻也完結了的一刻，甜品當然就是這時間的「白武士」！在各式甜品當中，最得我歡喜的非心太軟莫屬！
外表微微焦香濃郁苦澀的朱古力皮，搗開卻是香濃的朱古力醬，不愧為我的最愛！吃過美味的一餐，托著盛有滿滿海鮮湯的肚子，和滿嘴角的朱古力心太軟到附近海旁走走吹吹風，散散步，寫意的格調，不外乎如此。
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