🔴 頭盤：海鮮拼盤
有鮑魚、大蝦、生蠔同埋蜆:
- 生蠔：肥嘟嘟脹卜卜，入口creamy得嚟帶海水鮮味，冇腥味！
- 大蝦：蝦頭爆膏！肉質結實彈牙
- 鮑魚：師傅處理得好乾淨，淥完完全唔韌！鮮甜度滿分！
- 蜆：冇沙兼肥美！
🟠 手切牛肉圈
圍住個爐擺到滿一滿，有以下幾款部位：
- 雪花牛：油花靚，10秒即化
- 五花趾：筋位爽脆牛味濃
- 胸口油：驚喜！外表肥但食落香口
- 匙柄：勁嫩滑有牛味！
淥完牛肉再飲湯，精華喺曬度🥄
火鍋配料
🟢手工蟹籽蝦滑
蝦肉鮮甜彈牙，咬落仲有卜卜脆蟹籽，鮮味爆燈💥
⚪️脆肉鯇魚片
切到薄薄一片，淥8-10秒就食得！肉質爽脆彈牙，魚味濃郁，簡單點薑蔥醬油就已經好正。
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🟤美國特級牛板腱
呢款牛板腱都值得一試！油花均勻，肉味濃厚得嚟帶少少嚼勁，鍾意濃郁牛味嘅朋友會愛上～
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