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2022-11-11
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鬧市綠州極高質法餐|🫶🏻免開瓶費聚餐超高性價比首選|🤩私心珍藏推薦慶祝紀日包無投訴|🥳Chez Moi Private Kitchen5 Course Set Dinner「請記得，曾有一份愛存在」，好多朋友都會苦惱搵一間Fine dining同親朋好友或心愛嘅伴侶慶祝，今次介紹嘅依間餐廳位於銅鑼灣利園中心附近，交通便利旺中帶靜，餐廳環境闊落，仲有箱房，私隱度高，啱哂鐘意漫漫長談嘅朋友仔，而且5道菜晚市套餐都係人均600/1位，仲有得免兩枝開瓶費，嗜酒嘅朋友更加可以拎出珍藏靚酒招呼好友。-AppetizerFresh Oyster 新鮮生蠔 4.1/5⭐️Sauteed New Zealand Diamond Clams(Seasonal) 新西蘭鑽石蜆 4.6/5⭐️前菜我地揀左生蠔同侍應極力推薦嘅期間限定炒新西蘭鑽石蜆，前菜係另外點，不包括係5 Course Set Dinner，生蠔新鮮肥美肉厚，愛蠔之人值得推薦。而新西蘭鑽石蜆我地都係第一次試，蜆肉非常飽滿鮮甜，每一粒都炒得非常入味，令人欲罷不能，我地全程鑽不絕口，極力推介。-StarterBaguette Garlic Bread
免開瓶費聚餐超高性價比首選|🤩
私心珍藏推薦慶祝紀日包無投訴|🥳
Chez Moi Private Kitchen
5 Course Set Dinner
「請記得，曾有一份愛存在」，好多朋友都會苦惱搵一間Fine dining同親朋好友或心愛嘅伴侶慶祝，今次介紹嘅依間餐廳位於銅鑼灣利園中心附近，交通便利旺中帶靜，餐廳環境闊落，仲有箱房，私隱度高，啱哂鐘意漫漫長談嘅朋友仔，而且5道菜晚市套餐都係人均600/1位，仲有得免兩枝開瓶費，嗜酒嘅朋友更加可以拎出珍藏靚酒招呼好友。
-Appetizer
Fresh Oyster 新鮮生蠔 4.1/5⭐️
Sauteed New Zealand Diamond Clams(Seasonal) 新西蘭鑽石蜆 4.6/5⭐️
前菜我地揀左生蠔同侍應極力推薦嘅期間限定炒新西蘭鑽石蜆，前菜係另外點，不包括係5 Course Set Dinner，生蠔新鮮肥美肉厚，愛蠔之人值得推薦。
而新西蘭鑽石蜆我地都係第一次試，蜆肉非常飽滿鮮甜，每一粒都炒得非常入味，令人欲罷不能，我地全程鑽不絕口，極力推介。
-Starter
Baguette Garlic Bread 即焗法式蒜香麵包 4.3/5⭐️
Lobster Jelly, Lily Mousse with Caviar 龍蝦啫喱，百合慕絲伴魚子醬 3.9/5⭐️
Pan-Seared French Goose Liver & Apple Puree with Port Wine Sauce
香煎法國鵝肝伴蘋果蓉配砵酒汁 4.6/5⭐️
好嘅開始就係成功嘅一半，我諗有唔少朋友同我地一樣，都係會掛住某D餐廳嘅餐包，依間餐廳嘅蒜香麵包亦令客人非常難忘，侍應會首先奉上麵包比我地，全部新鮮即焗，外脆內軟，蒜香味濃，我地已經未食前菜已經比依盤麵包深深吸引住，侍應仲會貼心咁見我地食完一盤再幫我地refill。
正式到左前菜部分，其中一位朋友揀左龍蝦啫喱慕絲，清新又開胃嘅選擇，啱哂唔鐘意太油膩嘅朋友。
而依度嘅重頭戲之一，就係依份厚切香煎鵝肝，一上碟已經比大件嘅鵝肝深深吸引，廚師精準嘅火候控制令到鵝肝外脆內軟，入口即溶兼油花滿溢，超級滿足，亦可以佐上蘋果蓉一齊食清除油膩感。
-Soup
Fishman Seafood Soup 漁夫海鮮湯 4/5⭐️
侍應會喺客人面前淋上龍蝦海鮮湯將湯碗嘅海鮮浸滿，視覺效果唔錯，而且龍蝦湯味道濃郁，完全唔會比5星酒店出品差，再加埋蒜香麵包點湯一齊食，完全昇華到另一層次。
-Homemade Sobet 自家制雪葩 3.8/5⭐️
經過鵝肝及龍蝦海鮮湯嘅洗禮，餐廳貼心地為客人設想，奉上一個清爽嘅雪葩比我地清一清味蕾，然後再準備進食主菜。
-Main Dish
Charcoal Grilled Australian Wagyu Rib Eye (M7) with Red Wine Sauce
炭燒澳洲和牛肉眼扒(M7)配紅酒汁 4.5/5 ⭐️
Pan-Roasted U.S. Kurobuta Pork Tenderloin with Baby Spinach, Parmesan
燒焗美國極黑豚豬扒配BB波菜 4.1/5⭐️
主菜五選一，我地3人就揀左澳浙和牛肉眼同燒焗美國極黑豚豬扒，炭燒M7和牛肉眼5成熟，非常粉嫩多汁，牛味濃郁，極力推介。
另外一份美國焗黑豚豬扒亦都非常惹味，肉質爽嫩，配上BB波菜一解油膩感。
-Dessert
French Pancake Toast with Custard Cream & Maple Syrup
法式班戟多士伴奶油忌廉配楓樹糖漿 3.9/5⭐️
由於係生日慶祝，餐廳亦都幫我地特登寫上慶生字句，甜品味道正常發揮，侍應亦都幫我地影相，另外仲有附送飲品，酒足飯飽後亦為依餐生日飯聚劃上完美句號。
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總結: 依間餐廳首先係朋友介紹，由於我地想自帶酒水，依間餐廳亦提供免開瓶費服務，而且仲有侍酒司在旁幫忙添杯，服務態度良好，而且食物水準高質，由其鑽石蜆鵝肝龍蝦湯同牛扒都令人由其難忘，再加上定價嘅性價比高，非常推薦想搵一間高質Fine Dining嘅大家。
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Chez Moi Private Kitchen (銅鑼灣)
📍銅鑼灣開平道1號Cubus 11樓
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新西蘭鑽石蜆
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蒜香麵包
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香煎鵝肝
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漁夫海鮮湯
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炭燒澳洲M7和牛扒
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